农夫爱厨房的厨房

【葱爆羊肉】羊肉滑嫩，鲜香不膻 

严格按照菜谱制作，非常棒的味道！

农夫爱厨房 （河北,石家庄）

电饭煲蛋糕，无需称 

宵夜2021年1月9日

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堂妈小厨——酸汤肥牛 

没有绿线椒，点缀差了点，不过味道很赞！闺女很爱吃！

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蒜蓉粉丝扇贝肉 

以前都是炒的扇贝，今天第一次尝试蒸的做法，很期待！

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电饭煲蛋糕，无需称 

#晚餐•2018年2月4日#比较失败，有一点点蛋黄没弄干净，进入到蛋清里了，白糖基本全放到蛋黄和面粉里了，应该留留一大部分放入蛋清打发，结果，蛋清基本没发起来。下次努力！

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根本停不下来的糖醋排骨 

#午餐•2017年10月29日#基本根据菜谱制作。图1:焯过的排骨，重量二斤。图2:四种辅料按1234比例调好的量，料酒30ml，生抽60ml，白醋120ml，冰糖按重量90克称重的。图3:加水至没过排骨，图4:然后倒入高压锅，图5:大火开...

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根本停不下来的糖醋排骨 

做法和菜谱区别如下:1.调料比例跟菜谱一致，只是我统统加到碗里，炒好排骨后一并倒入继续翻炒。我用的是白糖。2.加入水没过排骨后，直接倒入高压锅，大火开锅后转小火压13分钟（下次可以压到20分，毕竟汁足够多）。3.高压锅泄压后将排骨倒入炒锅大...

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虎皮青椒 

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2017年04月29日 

手动打蛋清半小时，最后颤抖着完成😂，糖只放了40g，跟菜谱比较，省去了20分钟静置时间，直接进锅加热40分钟，结果:有点没发酵开的感觉，看不步骤不能少啊！

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拔丝山药 

第一张图是炒制山药（山药提前过三遍水，每遍需要泡十分钟），大约炒五分钟，表面微黄即可盛出备用；第二张图是刚开始熬制糖水，油花较大；最后一张是一两分钟后油花变小，此后可以加入炒好的山药，搅拌均匀，出锅。出锅后山药遇冷才有拔丝的效果，在锅里拔不...

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土豆泥（最美味科学的终极版本） 

黄油没按方法中比例放，只放一半的量，总体味道还可以；土豆煮半小时后还有硬块，应延长煮制时间；下次尝试加些糖。

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回锅肉 

肉240克，两人份，味道比较地道；这次油放多了，放肉进锅后又出了很多油，下次直接放肉试试；肉炒制时间有点长，瘦肉部分略硬，不过孩子能嚼动。

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