锦涵的厨房

超下饭的酸汤肥牛 

家里没西红柿了，用新疆的番茄酱代替，做的时候还在想，能有多好吃，哇～出锅真的好吃好吃好吃～对了，白醋个人感觉还是要加的，非常提味～而且超级下饭～

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杏仁酥 

不甜，味道超级好，喜欢甜口的要再加点糖，目前方子做出来的就是很有杏仁香的点心，味道超级好，很容易上手。

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【红烧肘子】（家庭版卤蹄膀） 

方子不错，我额外配了青椒碎，拌饭的时候就不会太腻了。这不就是网红餐88元一份的肘子拌饭么哈哈～

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正宗重庆豌杂面（重庆小面） 

豆子换成了对健身人士很友好的白芸豆，配菜是菠菜，底料除了没有芽菜，其他一切完美～味道超级好～上桌2分钟炫光

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秒杀饭馆味道的【黄焖鸡米饭】 

味道果然秒杀饭馆，大块肉很满足～香菇很香，味道刚刚好。不能吃辣的小伙伴把红辣椒替换成蒜片就可以了，孩子也很爱吃～

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辣白菜豆腐汤 

食材额外加了蛤蜊肉和年糕糯叽叽，因为考虑到泡饭，所以调味多加了韩式辣酱和蚝油，汤底味道鲜美，泡饭蘸油条绝啦～

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超下饭的麻婆豆腐 

只能说，这个菜谱真的很好用，麻辣下饭～炸花椒那个，我改成了用研磨瓶下的花椒碎，就不用捞出来了，味道很赞，口感也没影响。另外，用前半部分做法炒出来的肉臊子可以多炒点提前盛出来，在放豆腐。这样的肉臊子用来炒其他下饭菜都很绝～

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正宗的日式鳗鱼饭|鳗鱼加热有讲究 

方子很好～山姆买的鳗鱼也很棒，总之很完美～

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[原创] 东北名菜，铁锅炖大鹅土豆 

非常成功，一只大鹅全吃完了，锅底涮菜也很棒～味道很好哦～不过一定切记炖的时间至少2小时起步，否则太有嚼劲，老人小孩可能吃起来会有点费劲。总体很棒～

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红烧黄鱼—鱼皮不破的小窍门 

再次做了，一如既往地实用，鱼皮再也没破过，卖相非常好#午餐•2023年1月6日#

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高压锅酱牛肉，简单！ 

好食材往往只需要最简单的佐料和烹饪手法，漂亮～味道很好～

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新手入门必做——面包机版葡萄干酸奶吐司 

做了一个葡萄干的一个豆沙内馅的，都很棒～

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