酥掉渣淡奶油曲奇饼干，无需挤花技巧，轻松做出可爱外形，花纹立体不塌
塌了，桑心！家里没有砂糖了，只用了糖粉；称不够灵敏，1.8g盐不太准，而且我的盐还是颗粒海盐，导致饼干不甜反而有点咸。酥倒是相当酥的，就是油太多了，不敢做了。
2022-02-10
3 0
100的奶换成了80奶+20淡奶，蛋黄里的糖没加，柠檬汁家里没有也没加。做了两倍的量，打蛋器不是很给力，8个蛋白没打到位，导致发得不好，湿润度很好，不怎么甜（可能加了盐也中和了甜味）单纯的戚风也是这么多糖，但是甜味会更好些。过几天再试试加柠...
2022-02-03
11 0
牛奶60ml换成100ml的酸奶，其他都不变。因为是自制的无糖酸奶，所以甜味很淡，超级柔软啊。水份很多，所以走了2次10分钟的揉面程序后再是2小时10分钟的标准面包程序（我的面包机是东菱DL-T15W）。
2020-03-23
11 0
方子很好呀！！！一份原料分做了3种味道，原味，抹茶味（5g抹茶粉，稍微苦了点）巧克力味（23g巧克力酱）都很好吃！下次做果粒的再来交作业😋
2020-03-22
9 0
奶油奶酪用了100g，糖只用了40g，其他的不变（我先用了10g+奶酪软化，再分次加蛋黄，40g鲜奶）做出来的很绵密。 烤的时候我没用水浴法，我是下面加了2个装满水的小铝盒。烤出来周围有点偏干，里面还是湿润的，味道不错。
2020-03-09
6 0
用了2倍的量（60g水改成了60g奶）做了2个15cm中空+7个小杯子，蛋黄酱只加了20糖，#晚餐•2020年2月11日# 蛋白打发到8分，加了70g糖，一点点柠檬汁，味道有点蛋腥味，甜味刚好。 下次试试5蛋，糖20+60，蛋黄酱和蛋白都加...
2020-02-11
3 0
做的过程不累，整形真是要命，1个多小时只做了一份，我还是用风炉烤的，用普通烤箱更会慢慢慢！糖我减了10g，吃着真的蛮香的。个人觉得这个适合与小朋友亲子互动，边玩边做。（我试了冷冻切片，椰蓉太多导致一切就碎，也有可能是夏天天气热的原因，总之不...
2018-06-28
3 0
自从买了鲜酵母，爱上了做面包，这个方子是我最长用的。今天做了个咸口的土司，300粉，170奶，30奶粉，1个蛋（今天用了个土鸭蛋，大概60g）7海盐，12糖，6鲜酵母。揉一次面后+10黄油。面包机边揉面我边切了2片培根丁，因为是冷冻拿出来的...
2018-06-09
7 0
yuhanwu2000
