交作业！第一次做吐司，感觉是没打到有手套膜的程度，而且按180的比例对我的面粉水分太多啦，所以一直特别粘，很难整形。下次一定会慢慢加液体。 面团不够光滑，导致表面就不是很光滑。不过是拉丝的！！！超级软！！！ 脱模的时候还沾住了，明明是三能...
04-14
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五分钟欧式面包（Five-minute Artisan Bread)
#早餐•2023年12月21日# 第一次做本来担心没有很多抱叠和拉伸会不好有气孔 而且是干酵母 又打放了核桃碎 表面又特别焦 割包也没割好 没想到内部好到离谱 应该是用了毛巾蒸汽➕石板的作用 方子太棒了！！！！
2023-12-23
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家里没有生抽老抽就改成酱油了 没有洋葱和葱就没放 期间加了点红糖和挺多酱油 真的好吃 土豆入口即化 加上饭就是盖浇饭了 不过牛肉可以买的再肥点就更好吃了
2020-05-05
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Rpinkblue
