红烧肉
交作业，大火十分钟，差点糊了，味道很不错
2021-07-18
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烤箱盐焗鸡
记录一下，750g鸡，半包盐焗鸡，腌制了七个小时吧，190度烤了四十分钟，很不错
2021-07-04
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牛奶软面包
非常松软，黄油40g，糖也减了点，不是很甜，做了炼乳味，花生酱味和原味，好吃，烤了十分钟左右上色后盖了锡纸
2020-05-19
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下午茶烤年糕
油40g，糖25g，泡打粉3g，一半放了巧克力豆，过滤了一遍更细腻，180度三十分钟，用的六寸披萨盘，烤到一半有巧克力豆的那半鼓的好高，味道真的不错，吃了两大块。
2020-05-16
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椰蓉奶香小餐包
减了一点点糖，不是很甜，下次不减了，减半做了八个，晚上做好很松软，第二天早上就硬了，下次冷却后要马上放保鲜袋
2020-05-14
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椒盐芝麻酥（北鼎食谱）
做了无数次，花椒粉加到了2g，味道不错，家里人不喜欢芝麻就没加
2020-05-13
椰蓉小面包
有点硬，整形也整不好，手残党
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一般性的盐放了2g，糖45g，其他正常，烤的时间温度计显示150度，焦怕了烤了17分钟，可以再久点应该会更脆
2020-05-02
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奥利奥咸奶油打发好吃到流泪
很简单很好吃，忍不住空口都吃了很多，糖放了15g，不是很甜，20g应该正好，下次不减糖试试看，做了奥利奥咸奶油雪媚娘
2020-04-29
双色刀切馒头
记录下，做的大馒头，300g面粉，150水，1盐，3酵母，16糖，不甜，40温水加一丢丢糖化开酵母，然后所有材料放一起，厨师机一档六分钟，放阳台发酵一小时，加了20g左右面粉厨师机继续5分钟。 一分为二，一半加5g巧克力厨师机继续揉，同时压...
2020-04-25
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轻轻一按就碎掉的原味桃酥（不输猪油版）
严格按照配方，用温度计180度十六分钟第一次烤焦了，但味道不错，马上做了第二次，160度十五分钟，底部有点焦，整形是硬伤啊
2020-04-22
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奶香燕麦馒头
加了45g燕麦，20g糖，做好后燕麦味道不是很浓，水分有点多，下次要再加点面粉
巧克力麦芬
双面肥j
