滇橄榄干
非常好的配方，第一次自制了滇橄榄蜜饯。用白砂糖替代蜂蜜，放糖后几个小时出很多水，江南现在天气有点潮湿，无法晒干，就沥干水份，放烤箱烘烤，120度或以下，直到自己想要的模样，1斤半鲜橄榄，最终成品250克左右，干净又可口的小零食搞定。 副产品...
16天前
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大理石豆沙吐司
2021-12-27
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在泰国学厨 | 史上最正宗的泰式芒果糯米饭（没有之一）
第一次做，没有斑斓叶但味道还过得去，记录一下心得： 糯米200克，椰浆400ml（含topping），糖50g正合适，盐6克太咸，下次含Topping4g足够，淀粉1.5茶匙太多因留给Topping的椰浆少，淀粉少许即可。二人都吃撑啦#晚餐...
2021-04-18
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杨枝甘露
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2021-04-12
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小四卷～风靡美食群的美味蛋糕卷
2021-02-14
2021-01-27
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2020年12月06日
没有竹签，就挑有果柄的单独做，拿着果柄在糖水中转一圈，怕烫到手，最上面部分没裹到糖，但依然美味，好吃到停不下来，多余的糖水做山楂酱时用，一点不浪费
2020-12-06
自制美味山楂酱
楼主方子挺好，酸甜可口。先做了糖葫芦，多余的糖水放入山楂酱中不浪费
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日式豆乳盒子蛋糕
完全遵守原方，微甜飘着豆香，味道刚刚好！第一次做，起先卡士达酱的浓稠度把握不好，涂裱时#午餐•2020年10月18日# 坍塌，只得回炉继续小火煮，待水份蒸发掉一些之后，放凉再裱，顶部的小尖头就不会塌陷了，最终成品获得好评。感谢楼主分享！
2020-10-18
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苋菜馍
#早餐•2020年7月6日# 饼皮要薄菜要多，沾辣酱或其它酱料吃，味道好且有营养
2020-07-06
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烧卖的家常做法（饺子皮版）
第二次做，手法更娴熟，味道更赞了 #早餐•2020年6月26日#
2020-06-26
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糯米烧卖，做法简单
糯米500克隔夜泡水，香肠一根、大洋葱半只、香菇八朵、胡萝卜一根、大竹笋一根（先煮水）、带壳青豆三两（剥豆水煮）、烧卖皮34张。除糯米外所有原料用油炒香，倒入泡好的糯米，加各种调料，拌匀后隔水蒸熟，晾凉后包烧卖，买的烧卖皮外延用手捏一周，方...
2020-05-24
曼陀罗花88
