比戚风还要柔软Q弹的海绵蛋糕
只有分蛋能拯救我的海绵 no全蛋 no黄油 浇了柠檬糖浆 果酱 就怕干! 就真的很“蛋”的蛋糕吧 因为吃惯了重油重糖泡打粉的蛋糕 ps加了稳定酱的奶油总觉得会容易打过头
2018-04-18
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「Tips」海绵蛋糕和戚风蛋糕的区别
消泡了 也有点干 是否能将黄油替换成色拉油来解决这个问题呢
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2018年04月18日
柠檬海绵 黄油糖面粉1:0.5:1 果然有点干 黄油很香没错 但会导致干 可以刷糖浆或替换部分色拉油 cake leveler 非常必要了
我的面粉起筋了 超级失败的一款
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【红丝绒蛋糕】
Testing..糕体有点太湿了
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给妹子群的巧克力熔岩蛋糕
中间加了海盐焦糖 味道更有层次 用了铁的模具而不是瓷杯 传热快外层更挺实 涂了黄油和砂糖 脱模so easy
2016-03-20
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PH打发巧克力奶油
绝不会错的奶油不会腻 时间紧的话直接丢冰冻 几十分钟ok
2015-06-08
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椰奶酒香草莓芝士杯（超快手呱呱杯）
这边买的椰奶竟然不甜! 单吃真的觉得有点腻 组合起来就还蛮赞的
2015-05-06
黑森林蛋糕
放酒太多了酒味浓这边的渍樱桃都有种念慈庵的味道 蛋糕体用的是日式可可海绵还不错 单吃好像有种迷之粘牙感 不过组合起来就很像那么一回事啦！
2015-04-05
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拜拜蛋糕
好次!终于用正确的模子做出了正确形态的蛋糕
2015-04-03
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橙香玛德琳
烤二十分钟会黑的！感觉有点不太对劲 10多分就ok 吃的话就是普通小蛋糕的味道 #晚餐•2015年4月2日#
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芒果芝士蛋糕
这才叫旧图 n年前给老妈做的生日蛋糕 就想说奇异果和芒果真的很搭嘛 一看主页我的蛋糕们都好朴素啊其实我不是这样的人!
2015-03-31
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fionaa97
