water water~的厨房

馒头成形记（图文完全版） 

为了不浪费酵母，最近经常蒸馒头，试过好几个方子，个人最喜欢光光的版本，口感紧实，而且凉着吃也很好吃。减糖加了点猪油，很棒！

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咸蛋黄肉松艾草团 青团 

成功，用的烤海鸭蛋黄，感觉成品咸了一点，包的东西太多了，用3个蛋黄应该合适，成本还低

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香葱肉松卷 蛋糕卷-无敌美味 

好次

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西式冷汤/浓汤低油公式-菠菜浓汤Spinach Soup、西班牙冷汤Gazpacho、蘑菇浓汤Mushroom Soup［素食］ 

西蓝花浓汤和菠菜浓汤，配法棍味道很好

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自制蓬松酥脆大油条 

失败的一次，上次做酵母粉版本的就很好。不知道哪出问题了，唉

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无猪油桃酥（暴力&快速） 

味道不错，不知道有添加小苏打的情况下，我觉得是吃不出来的。就是太费油了，挺好的方子

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香糯不腻超级正宗赵氏家常红烧肉 

肉和排骨一起炖的，好吃

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2020年01月30日 

#午餐•2020年1月30日# 味道不错，太麻烦了。

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卤牛肉 

很嫩很好吃

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卤牛肉 

严格按食谱做的，完美

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青椒土豆丝 

吃完了才拍的 土豆入锅的时候加一次白醋 快出锅的时候再加一次 又香又脆

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紫薯四叶草面包（汤种法） 

偷懒了 切切也蛮好的，昨天剩的紫薯泥决定再烤一次，然后发现高筋面粉只有70克了，于是加了好多低筋面粉烤了5个，烤盘加水烤的好软好好吃啊， 我终于会烤面包了，好开心！

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