-blindness的厨房

轻乳酪芝士蛋糕6寸#皮黑森林# 

倒牛奶的时候一不小心手抖多倒了一些，所以低筋面粉也多放了一点点，其他配料和时间完全按照方子来，味道很美味，完全没问题，就是表面有点焦了，下次试下不要闷30分钟看看。另外，个人觉得，这个蛋糕不用冰过，直接吃更香！

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超软的~酸奶蛋糕 

8寸的模具满满的，刚好，卖相看着还不错，但是感觉不太熟，（160度，1小时） 不知怎么回事，粘粘软软的，估计是蛋白打的不够硬，面粉感觉也有点少，下次再试一次。有大神知道我这是咋回事的来指导下我噢！谢谢

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蜂蜜蛋糕 

感觉，有点粗糙，没有戚风那么细腻，不过好歹，我第一次把全蛋打发了，简直要哭！

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全麦葡萄干面包 

高筋面粉加80克！高筋面粉加80克！高筋面粉加80克！重要的事情说三遍！别问我为什么会知道，我不会告诉你我有一颗爱探索的心，（加80克高筋面粉可以参照君之的新浪博客配方，这里估计是漏了，因为其他内容都一模一样）。话说，对于我这个面包新手，第...

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毛毛虫豆沙面包 

谁来告诉我这要怎么卷？我实在不会卷，太丑了，简直把我丑哭了，本来是高高瘦瘦的毛毛虫，结果变成矮矮的胖子！

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完胜各种叔叔家的起司蛋糕 

好吃到不行！！非常香，而且简单上手～ 比戚风好吃太多了！！以后要做8寸的才够吃！！

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巧克力曲奇 

这个量实在是太多了……… 四个烤盘

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酸奶慕斯 

用了青苹果味道的qq糖做镜面，颜色感觉太绿了～ 吃还是不错的，糖放了30克，甜度ok. 直接装玻璃碗中，这个配方装了刚好两碗～

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日本棉花蛋糕 

不知道为什么，还是发不起来，平常做戚风可以鼓很高啊，这个不知道哪里出问题了？蛋白有打发成功啊，求高人指点～

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果子学校可可戚风 

没有做戚风蛋糕那么高，也没有那么容易脱膜，味道略苦，还可以，可可酱有点没拌匀～ 有难度

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木糠蛋糕 

丑就一个字～～～ 奶油和饼干总是混在一起，分层不明显，不知道怎么整… 没有搅拌机，只用擀面杖，饼干不够细… 下次再试试，炼乳只剩不到80g,但是不会不甜哈。

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葡式蛋挞（贴心10个量） 

第二次做，good.

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