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王一流先生的作品（查看全部 38 作品）

宁波家常菜，糖醋烤带豆

第一次煮开的时候放了一小小碗水，方便多煮会儿… 醋用的40克陈醋，感觉也够了… 放糖以后又多煮了一会儿，直到所有豇豆都皱皱的，出锅前加了一点点辣椒大王提味。耐嚼又嘎吱嘎吱，糖醋人狂喜🥹🥹

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王一流先生（海外,美国）
十分钟就能吃上的超简单油泼面

感动了

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王一流先生（海外,美国）
2023年12月06日

腊五花肉配菜饭！要是有炖肉就更香了……

2023-12-06

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王一流先生（海外,美国）
【粗粮】干吃都香玉米面窝窝头

擅自加了油糖盐哈哈哈据说加酵母可以更松软？👀

2023-11-14

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王一流先生（海外,美国）
晚餐•2023年11月6日

番茄豆腐巴沙鱼片做法参考了田螺姑娘的番茄豆腐（炒盐料酒淀粉腌的鱼肉、加姜蒜香茅小米辣、熬番茄汤、关火煲10分钟、开小火放豆腐、关火挤柠檬汁、乘盘加香菜末#晚餐•2023年11月6日# ）

2023-11-10

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王一流先生（海外,美国）
2023年11月06日

（背景里的）苋菜原来是加盐脱水一下再炒🤔下次做的时候把叶子从茎上摘下来试试… 【苋菜切记不要焯水和直接炒，教你正确做法，原汁原味，营养不流失-哔哩哔哩】 https://b23.tv/yLpaIuE

2023-11-06

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王一流先生（海外,美国）
2023年11月06日

香芋排骨！用的小芋头，加了豆豉，换用高压锅压了15分钟… 芋头吸了排骨汤汁又不松散，好香好香好香！居然可以用淀粉洗血水…好神奇的操作！视频链接：【香芋排骨的做法，很多人第一步就做错了，难怪不好吃-哔哩哔哩】 https://b2...

2023-11-06

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王一流先生（海外,美国）
榴莲芝士冰皮月饼

一斤去核榴莲肉用了1.8倍的配方，做出了20个50g的冰皮！ - 用奶黄馅裹住的果肉，果肉：奶黄：冰皮是10：20：20。 - 冰皮要擀大擀成饺子皮中间厚四周薄的样子。这样压模顶上不会破，底下也不会太厚。 - 压之前揉成长条型比较方便入模 ...

2023-09-07

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王一流先生（海外,美国）
2023年07月04日

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2023-07-04

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王一流先生（海外,美国）
巨下饭的爆炒牛心

摸鱼的时候炒个牛心嘻嘻炒牛心，但是换成了菜花，味道也调得更像红烧了一些哈哈为了口感稍微弹一点点：以后要统一逆纹切，这次有顺有逆，口感（和大小都hhh）不太统一为了去腥：炒熟牛心时放了很多黑胡椒为了提咸甜鲜风味：起锅放了花椒干...

2023-02-28

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王一流先生（海外,美国）
简单易学的下饭菜麻婆豆腐（素版）

放了肉啊哈哈！最后的花椒油真的点睛之笔🥹

2023-02-02

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王一流先生（海外,美国）
蜂蜜小餐包——复刻健康面包计划8

先是在小花的微信公众号上看到的～感谢小花的菜谱🫶🫶 第一次揉出面团以后的醒发和进烤箱之前的醒发原来是可选的！这次三次醒发都做了～小烤箱加了低风速对流，刚好熟了！下次醒发要记得多放点热水在旁边…这次有点干好像

2023-01-16

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王一流先生（海外,美国）