123321132的厨房

手抓饼这样做 外酥里软层次分明 凉了也不硬 附细节视频详解 

食谱不错哈哈哈哈，一次成功，味道也好。 就是擀面搞得我手骨头疼、手臂酸😂

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真正完美的“五道口枣糕王”枣糕（全蛋打发法） 

用的六寸蛋糕模，所有东西减半。怕上面烤焦就放在靠下面一层，下火170，上火150，上色狗怕上面烤焦又改为了上火140下火145。红糖没有用的白糖，怕甜减为40g，做出来稍微还有些些甜了，可以30g。 没放酒，把酒的量加到了牛奶上。没有泡打粉...

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好吃到停不下来的烤土豆 

现在冬天，土豆煮半熟后设置烤箱烤了30分钟，火腿肠和手撕豆腐设置的10分钟。味道刚刚好！

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芒果千层（🥭）煎薄皮教程 

越来越有经验，用平底锅做的，之前都做不出来！味道还不错，有点腻，下次奶油少抹点。

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十分美味的酥皮泡芙 

太好吃了哈哈哈哈哈，用的190g淡奶油，下次可以增加到200g！ 火候参考：210℃十分钟左右，差不多稳定鼓起来后就可以换180℃烤30分钟，拿出来看会不会塌，塌了就是还没熟，接着烤。 这次壳冻久了硬了，所以烤出来有点散，下次不用冻硬就会...

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奶酪芝士馅小面包 

我要哭了！太好吃了！！因为有了之前烤面包的经验，这次做下来太成功了！！软香兼具！ 馅我用的是昨天剩下的不成功的榴莲芝士蛋糕馅，没想到太好吃了！哈哈哈哈（废物利用成功） 烤箱参考火候165℃20分钟，上色后调为150℃5分钟左右，用筷子敲一...

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榴莲芝士蛋糕 

太甜了😭😭😭腻死了，早知道芝士那么甜少放点糖得了😭😭😭

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植物油版曲奇饼干（儿童饼干） 

看着作者描述的状态，感觉到了后就没放低粉了，感觉自己还有一大半没放呢。裱花的时候很快就不成形了。烤出来也油味大，但是很酥。下次要再多放点低粉，不要怕😂 烘烤时间小于20分钟 油太多，吃一片感觉太不健康了，果断放弃这个方子

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打发雀巢淡奶油100%成功 

低温真的很重要，没用多久就打发出来了。打发出来的奶油用来做芒果千层了

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6寸千层蛋糕 

皮冻了一天比较硬了，味道也影响了。加了奶油了芒果味道不错，掩盖了千层皮的味道，挺好。 下次做得再薄一点就更好。

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烤箱版芒果班戟/千层皮 

烤箱最高温烤，看到边缘冒泡差不多就可以拿出来了（不然边缘粘上不好弄） 千层皮真的太耗时间了，温度高容易被烫到，我被烫了好几次，要注意啊

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微波炉完美千层蛋糕皮 

用的这个菜谱做的千层皮，挺好吃的！

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