📝 两倍量 但是白砂糖用了65克 玉米油90克 本来用了85克 有点干又倒了一点油 一个大小在20-23克之间 180度预热的 175度20分钟 风炉又烤了3分钟 酥酥脆脆
2023-01-11
0 0
📝借鉴了一点姜妍的方子 六个琵琶腿 腌制：用的瓷汤勺 两勺料酒 一勺生抽 很多海盐黑胡椒 腌半个小时 用叉子叉几下 煎锅不热锅 直接煎鸡皮面到煎黄 关火焖一分钟后翻面 料汁：三勺料酒 一勺生抽 半勺老抽 两勺蜂蜜 100毫升水 感觉水加多...
2023-01-02
5 0
📝不是完全用了这个方子 不喜欢太慕斯的感觉 做了一个四寸 四个纸杯蛋糕 用料： 饼干底100克饼干 40克黄油 蛋糕糊：200克奶油奶酪 30克绵白糖 2克红茶 50克牛奶 190克淡奶油 吉利丁片10克 放了三片饼干碎 焦糖酱：30克...
2023-01-01
7 0
📝 准备：400来克肥牛卷（盒马的肥牛卷一整盒外加半盒吃剩的）三瓣蒜 半颗洋葱 三分之一米量杯水备用 料汁：用的必胜客的小勺 2勺生抽 半勺老抽 满满一勺蚝油 一勺糖 半勺淀粉 四勺清水 感觉有点浓又凭感觉加了一点点清水 一锅清水放姜片葱段...
2022-12-29
1 0
盒马400克排骨 铁勺🥄两勺李锦记柱侯酱 一勺酱油 一丢老抽 一勺蚝油 五颗冰糖 有点咸了 应该一勺柱侯酱就行 香菇泡多啦 再少泡几颗～香菇最后五分钟再放就可以 不然香菇太咸
2022-12-28
1 1
用的铸铁锅 配比1:18 早上煮完能看见小米油 晚上回来添了一些水热了热 也很好喝 是水和米融为一体的感觉 盖锅盖煮的时候有点扑锅 要看着点～
2022-12-27
1 2
给病号炖汤 焯水之后全程用热水是肉软烂的关键～ 新买的压力锅加水没有数 水稍多了一点 用的盒马的排骨 400克感觉少了点 另外加了点虫草花 萝卜没什么味道 下次煮之前先放点盐 白萝卜应该会更有味～
2022-12-27
2 0
提前一晚弄好面糊，冷藏了一夜，小肚子真的拔的超级高！ 📝180度15分钟，加了1勺红丝绒溶液，又倒了一些些百利甜酒和咖啡液，还算好看～但是口感不如纯百利甜味的丰富，仅仅是为了消耗红丝绒溶液#午餐•2020年4月19日#
2020-04-19
6 0
为了消耗黄金芝士粉的 没有葱就随便弄弄吧，家里烤箱150度烤了20分钟，饼干真的还是需要打发黄油才好吃#早餐•2020年4月19日#
2020-04-19
28 0
一颗汤圆
