用的伯爵红茶包，不用自己碾碎茶叶，茶包是欧洲买回来的，就不跟国产立顿做比较了。味道很好，口感酥脆，满屋子的茶香饼干香，配上一杯伯爵红茶，下午茶的好时光。
2014-04-25
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下厨房用户_mud3
（上海,长宁）
以前做是用文怡的方子，零失败。这次不知道咋回事，面团死活不成型，一盆粉状，我那俩蛋黄太大了？又加了点油还是不成团。算了，一勺混合粉攒手里捏成团，直接摆盘省略冰箱环节，倒也烤了一炉三十几个。上色普通，烤好跟入炉前一个样，但真的酥到咬下去就碎掉...
2014-04-25
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下厨房用户_mud3
（上海,长宁）
做法简单，材料也容易买，奶香味重。不过，为何我做出来的口感是硬硬的脆脆的，感觉应该酥酥的才对吧？是不是我的黄油打发过度了？请高手指导。
2014-04-24
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下厨房用户_mud3
（上海,长宁）
#晚餐•2014年4月20日#感谢原著的方子，又自主加了点料。培根+蘑菇+玉米粒+淡奶油，简直是绝配。最先用蒜片爆香时，让蒜片炸至金黄后捞出，一来底油已渗入蒜香，二来成品不会收到蒜味的影响。以免一盘美味的奶油意面吃着吃着嚼了一口蒜味。培根可...
2014-04-20
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下厨房用户_mud3
（上海,长宁）
按照方子比例，混合的面团却湿哒哒，加了些低粉冷藏了半小时才得以成型卷圆，冷冻了4个小时也没硬邦邦，总算切好片烤出来了。180度18分钟依然没上色，口感酸酸甜甜倒是不错，也不涩，但不脆。总觉得哪里有点问题不知道的。
2014-04-19
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下厨房用户_mud3
（上海,长宁）
调料比例还是得根据自己口味来，花生米油炸过，榨菜丝用的辣味的，醋的比例相对较多，可惜今儿没香菜全用香葱代替了，酸酸辣辣的，就爱这一口哦。
2014-04-17
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下厨房用户_mud3
（上海,长宁）
