桃子狗的厨房

韩国大妈亲授— 韩式泡菜豆腐汤 

难得找到不需要用韩式辣酱的泡菜汤食谱，超正宗超好喝

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【夏日小酌】双味清远鸡（葱油+红油） 

疫情期间居委发的清远鸡正愁不知道怎么消耗，家属点名要吃这个双拼，味道绝了，鸡肉真的很嫩滑，剩下的鸡汤也不浪费#晚餐•2022年6月5日#

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盐煎鸡翅 

时隔多年二刷菜谱，调整了一下盐的比例 10只鸡翅，调料勺2小勺盐（5g），5个小时 这样外皮略微偏咸，但是不会过咸，刚刚好

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超级好吃的红烧牛脊骨（牛腩） 

超好吃，可以收录进日常菜谱 买的400g一包的牛脊骨，解冻后发现一包才三块骨头，硬着头皮做了。调料都减半，家属糖尿病，所以糖用的是一小勺零卡糖。用的薄盐酱油，盐放了一勺，但是可能收汁比较厉害所以最终成品有点咸，感觉可以不放盐

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懒人茶叶蛋超简单做法40分钟搞定茶叶蛋 

用了叮咚买的茶叶蛋料包，额外加了四勺生抽一勺老抽，冰糖没放因为老公糖尿病，味道刚刚好！

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香菜牛肉 

150g牛肉，酱油放了大半勺，家里没有花椒粉和孜然粉了，于是腌制的时候放了点烤肉粉，最后炒的时候又放了点～忘了放料酒，好像也没影响～香菜一烧就缩水了，但是依然很好吃吖！

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干烧大虾（黑虎虾） 

很好吃

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红烧猪蹄 

菜谱很棒，没有标明用量的部分：15颗单晶冰糖，两勺生抽，半勺老抽，炖了两个小时，软糯入味

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牛奶面包卷 北鼎烤箱食谱 

用小美和面，牛奶放了160g，面团不粘手，下次可以加足170g～差不多11分钟就上色了，加盖了一层铝箔纸，烤到16分钟出炉，非常松软的牛奶面包

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煲仔饭-铸铁锅版 

因为家里是电陶炉所以时间火力都不是完全照着菜谱……最终结果就是正中间的锅巴糊了，周围一圈却很脆很好吃🤣#晚餐•2020年4月16日#

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鸡蛋炒米粉，正确泡发干米粉，不碎、不坨、不粘锅、口感Q弹 

250g一包的虎牌新竹米粉用了半包，两个人吃，炒得手酸……先温水泡5分钟，再入沸水煮一分钟捞起，盖上盖子闷到下锅为止～炒米粉和绿豆芽的时候加了生抽，加入煎过的午餐肉和鸡蛋后尝了下稍微有些淡，于是加了些煲仔饭酱油又翻炒了几下，完美！好吃到暴风...

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日式海盐牛角面包 

用的玫瑰盐～感觉发酵发得透透的，🥐胖了点丑了点，味道超棒，老公一口气吃了五个，问我明天能不能再做一次🤣

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