家庭自制肉松(无面包机无厨师机)
为明天的青团做准备
04-01
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奥尔良芝士鸡肉面包
最爱之一 每次就在咖喱鸡肉和芝士鸡肉内馅切换
2023-12-07
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2023年12月07日
补交 12月1号做的
一次发酵超软淡奶油小餐包
超级喜欢这个方子，一来可以快速消耗淡奶油，二来它是一发一发，真的很节省时间啊，三来它可甜可咸(取决于你加啥馅，不加也很nice)
2023-11-19
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小餐包结合QQ肠仔包，nice
2023-11-16
香葱肉松红糖吐司
用的水合法+冷藏发酵，非常好出膜 肉松不够加了点芝士碎 没有及时盖锡纸，所以顶部烤的很焦
2023-10-30
这次做的咖喱鸡肉包 (感觉土豆多了点😂😂😂)
2023-09-29
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可可裸蛋糕🍰奥利奥咸奶油
蛋糕胚:8寸，方主另一个配方~~黑森林蛋糕 奶油:配方量*2.5，一点不剩刚刚合适(第一次没剩也没多)
生日蛋糕教程【威化饼干围边】
之前舅舅生日做的
2023-09-28
中秋｜成功的广式月饼🥮掌握4⃣️个步骤
1.9月做了3次100多个月饼，饼皮的配方真的很好，第一次做做了60个3个口味，为了区分分别加了红曲粉和竹炭粉 2.真的就像方主说的，月饼塌腰之类的问题是馅料太湿了 3.咸蛋黄肉松馅、五仁馅加的绿豆沙也是方主的配方，两个口味包的月饼是最好看...
2023-09-23
【蛋黄云腿月饼】
1.用自家的腊肉做的馅 2.一半加了花椒粉，做成的椒盐味的，馅料没得加玫瑰的干 3.为了区分馅料口味，饼皮做了3个颜色(椒盐云腿，玫瑰云腿，五仁)
2023-09-21
1.配方2倍量，水合法(预留了40g牛奶，第二天用来融化酵母的)，非常好出膜 2.今天做的时候手边刚好有火龙果，扔了小3块进去，减少了10g牛奶 3.第一盘(图一)忘了盖锡箔纸完全看不出来粉色了，第二盘一开始就盖了锡箔纸感觉温度升不上去取了...
幸运的魔域小妖精
