【Ken Forkish】天然酵种轻全麦核桃欧包
#早餐•2022年10月25日# 总也做不出店里那种内部干爽的组织🥲
2022-10-26
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【Ken Forkish】纯天然酵种轻全麦欧包
去了一趟ken’s artisan bakery，又燃起了撸包的斗志😂 两年没做，已经手生了。不用油纸转移一直没有掌握技巧，求好心人指点😂
2022-09-19
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蔓越莓热巧面包布丁（浸润吐司）
第一次做没敢放五香粉。百利甜渍葡萄干+白巧克力也相当好吃了。#早餐•2022年9月10日#
2022-09-11
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㊙️正宗港式🍍菠萝包（每一步骤祥细视频）
这个方子的面包胚很绝，十分柔软。可惜菠萝皮泡打粉的味道太明显，有点失败。二撸换了菠萝皮的方子，糖增加了10g开始驱近完美。依旧不够甜，下次可以再多加5~10g糖。
2021-12-22
好吃到炸裂的港式菠萝包（附带制作酥皮的小视频）
这个方子菠萝皮完美！给作者点赞！一次成功
咖啡榛果软欧
很软很软，值得二刷！用的冷萃，可惜尝不出来咖啡的味道，下次咖啡需要加量。
2021-11-17
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草莓酒
泡的第一天，已经是很漂亮的粉色。加了蜂蜜甜度刚好合适。
2020-06-04
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面包店里的常客——蔓越莓奶酪软欧
巨软无比，没用淡奶油，淡奶油+水换成了牛奶和鸡蛋。
2020-04-12
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仿85度C家黑谷物核果（中种法）
原方做了两个。外观不错，操作也方便！
贝果新手看过来——超详细基础贝果每步注意事项
锡纸盖早了点，但总体还算成功
2020-01-27
酸奶吐司
换了面粉，吸水性变得很差。减了一点水量，整形还要改进，但膨胀得不错，回缩也还好，方子很棒！感谢方主无私分享～
2019-11-13
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金大旺的黑芝麻吐司
用的黑芝麻粉，没有po主的吐司那么高，但整体满意。
2019-10-28
空气炸锅唐辛子
南瓜果仁软欧
消灭酵种计划
简单快手大阪烧
冷泡茶记录
排骨汤+烤肋排两部曲
陆小诺
