yyorpp的厨房

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2013-11-21 加入
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yyorpp的作品 查看全部 11 作品

  • 米奇&米妮馒头

    米奇&米妮馒头 

    这是最漂亮的一个了,发酵后的揉面还差一点,而且脸硌到边了😂,下次得分两层蒸

    2017-01-07

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  • 章鱼烧

    章鱼烧 

    面粉比例有点不一样,放着放着就觉得稀了,就变的这加一点那加一点,总算出来是成型了,不过第一锅面糊里忘了放盐,

    2016-11-21

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  • 2016年04月13日

    2016年04月13日 

    #早餐•2016年4月13日#好开心开花了!!不过楼主的水量好像少了点,我又加了38克水,才调成糊状。可能楼主的是给宝宝吃的,甜味也稍稍淡了一些,下次多加点

    2016-04-13

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  • 虾滑

    虾滑 

    剁了一会就蛮细了,但是搅打上劲半天都没明显变化,不知道口感会怎么样,不过卖相很棒,要是有个小点的长盘子就完美啦

    2016-02-05

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  • 港式吐司(中种法)

    港式吐司(中种法) 

    做出手套膜了,第一次啊,不过好湿啊,中种倒是蛮干的,全部材料加入后好湿啊,只能摔,没法揉,很细腻,有点像蛋糕了

    2015-10-28

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  • 全蛋海绵蛋糕(蓝带配方)

    全蛋海绵蛋糕(蓝带配方) 

    不错 第二次做 感觉蛮成功的 扎实而又不干 在混合黄油时用了其他菜谱的小窍门 先用一部分蛋液加到黄油中 降低消泡的可能性

    2014-06-20

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  • 玫瑰糯米糍

    玫瑰糯米糍 

    我包馅的手艺很差T^T

    2014-03-30

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  • 基础泡芙

    基础泡芙 

    我用的勺子太大了 不过对膨胀效果很满意 君之的方子就是全面 注意点都说的很清楚 一次成功

    2014-03-23

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  • 卡仕达酱(全蛋版)

    卡仕达酱(全蛋版) 

    简单的方子 还不浪费蛋清 尝了下 还有醇厚的口感 对我这种初学者来说很不错

    2014-03-23

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  • 戚风蛋糕

    戚风蛋糕 

    第一次成功的 没有塌陷的作品 就是结束后的谅凉 下面没架空 导致有点顶部有一点点分层

    2014-03-09

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  • 自制沙拉酱

    自制沙拉酱 

    一开始没注意“少量加入植物油”这一点,导致分层了,只得重做 重做的很完美,糖减少到2/3 有点淡了 不过更健康

    2014-02-02

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