米奇&米妮馒头
这是最漂亮的一个了,发酵后的揉面还差一点,而且脸硌到边了😂,下次得分两层蒸
2017-01-07
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章鱼烧
面粉比例有点不一样,放着放着就觉得稀了,就变的这加一点那加一点,总算出来是成型了,不过第一锅面糊里忘了放盐,
2016-11-21
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2016年04月13日
#早餐•2016年4月13日#好开心开花了!!不过楼主的水量好像少了点,我又加了38克水,才调成糊状。可能楼主的是给宝宝吃的,甜味也稍稍淡了一些,下次多加点
2016-04-13
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虾滑
剁了一会就蛮细了,但是搅打上劲半天都没明显变化,不知道口感会怎么样,不过卖相很棒,要是有个小点的长盘子就完美啦
2016-02-05
港式吐司(中种法)
做出手套膜了,第一次啊,不过好湿啊,中种倒是蛮干的,全部材料加入后好湿啊,只能摔,没法揉,很细腻,有点像蛋糕了
2015-10-28
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全蛋海绵蛋糕(蓝带配方)
不错 第二次做 感觉蛮成功的 扎实而又不干 在混合黄油时用了其他菜谱的小窍门 先用一部分蛋液加到黄油中 降低消泡的可能性
2014-06-20
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玫瑰糯米糍
我包馅的手艺很差T^T
2014-03-30
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基础泡芙
我用的勺子太大了 不过对膨胀效果很满意 君之的方子就是全面 注意点都说的很清楚 一次成功
2014-03-23
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卡仕达酱(全蛋版)
简单的方子 还不浪费蛋清 尝了下 还有醇厚的口感 对我这种初学者来说很不错
戚风蛋糕
第一次成功的 没有塌陷的作品 就是结束后的谅凉 下面没架空 导致有点顶部有一点点分层
2014-03-09
自制沙拉酱
一开始没注意“少量加入植物油”这一点,导致分层了,只得重做 重做的很完美,糖减少到2/3 有点淡了 不过更健康
2014-02-02