只做一个,250g的高粉改成了200g高粉+45g低粉,其余没变,略粘手,确实爆发力很棒,没有厨师机发酵箱只有面包机的我终于做出了爆头,开心😁#早餐•2020年3月1日#
2020-03-01
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虽然还有很多不满意,出膜不完美,松弛不够(据说新良的面包粉筋度太高,要掺点低筋粉),整形不好看,长得不够高,但比以前还是有进步,有点吐司的样子了😝,继续加油#午餐•2020年2月15日#
2020-02-15
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#午餐•2017年5月1日##生日蛋糕#第一次做抹面的奶油蛋糕,八寸的蛋糕得配600g以上的淡奶油,加10%的糖,一开始打的奶油不够用,再打的第二次有点打过了,表面好粗糙😭用了铁塔淡奶油,一开始打发不起来,在盆底垫冰袋就很好打发啦~偷懒直接...
2017-05-01
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#早餐•2017年2月17日#高筋粉245g,全麦粉25g,盐2g,其它不变,还加了60g蔓越莓,做成小餐包,吃起来更方便。
2017-02-17
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#晚餐•2017年2月12日#做给外甥女吃的,糖加到了40g,盐减到了2g,还加了蔓越莓干,依然是一个imix+和风面包,提前5分钟拿出来,又高又松软,这个方子真的超级棒,准备好材料丢进去就不用管了,以后会经常撸~
2017-02-12
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