配方很好，饼干酥松！！！裱花无能，直接上毛毛虫😂可可粉像下多了，有点苦，而且上色真的不好观察😓还是原味好
2018-11-16
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假装很6🙈，第一次做面包，手揉两个多小时还是没充分扩展，差点把手揉断，成品没组织可言，但是味道还是及格的，麻薯太好吃了
2018-09-22
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地主家的五仁，果干还是要先处理一下，去一点甜度，我按照配方0.83的比例做，放了34g糖，还是有点甜，下次要提高皮的分量，3:7实在太为难新手了😰
2018-09-09
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冬翅蔓越莓，五斤冬瓜去皮后炒出380g，用了100g麦芽糖，50g冰糖，甜度刚好，就是不怎么会压模，又用手挪动了下，结果有点歪斜。按照方子面皮是380g，只能是5:5做了，没下蛋黄，不过饼皮挺香的。总共做了15个，舍不得浪费蛋液😂结果刷太厚...
2018-09-07
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Sunny_Kwok0830
