鸡蛋羹怎么才能做的像果冻一样光滑呢?

8回答

有没有高手啊,我喜欢吃鸡蛋羹,但是每次都做的皱巴巴的,和老人脸上的皮一样

手机用户7100_inyf 手机用户7100_inyf
创建时间: 4个月前

8回答

最热

最新

  • 鸡蛋和温水一比一,搅匀后过筛,不加调料,保鲜膜盖好,水开了以后放进去,蒸十分钟

    | 1
    银_雪儿 4个月前
  • 看看菜谱,那里有高手

    | 1
    队长爹爹 4个月前
  • 蒸鸡蛋都开始要颜值了?

    | 0
    双氧水灬 3个月前
  • 鸡蛋和水一比一,然后要把泡沫撇出去。

    | 0
    呵呵ss 4个月前
  • 用本网站上的配方(鸡蛋+温水+酱油+盐+虾米之类的),老板蒸箱,95度蒸鸡蛋菜单,蒸出来嫩嫩的,超级好吃。

    | 0
    胖胖的大米饭 4个月前
  • 我蒸鸡蛋就是一个鸡蛋加一点五到两倍的纯净水,搅打均匀后,等水烧开,放蒸架上,鸡蛋碗上盖一个盘子,然后再盖上锅盖蒸十分钟左右。
    表面光滑而且很嫩。

  • 用高温的高汤或滤米的米汤调蛋,注意汤也加得合适,调好后在放上一砣化猪油,蒸15分钟。

  • 蒸的时间太久,就会皱

    | 0
    17想想 4个月前
你需要登录才能回应, 还没有帐号?注册一个
举报"该回复"