试过的方子

北海道吐司--100%中种

#种面团、高筋粉500克、细砂糖18克、酵母3克、蛋白40克、牛奶150克、淡奶油140克、黄油10克、#主面团、蛋白40克、细砂糖75克、盐5克、酵母2克、黄油15克、奶粉30克

综合评分 8.8 （2412 做过）

啊呜511

水果拼盘

猕猴桃、火龙果、橘子、圣女果

综合评分 7.0 （17 做过）

好好的-EVOL

印尼超浓椰香黄金糕 鱼翅糕（详细改良版，一次成功）

水、乔泰纯椰粉、鸡蛋（取蛋黄）、白糖、耐高糖酵母粉、木薯粉、（工具）电动打蛋器、（工具）手动打蛋器、（工具）八寸固底不沾模具（方形模具为佳，必须固底）、（工具）发酵箱或带发酵功能的烤箱、（工具）烤箱、（工具）过滤网漏勺

综合评分 8.6 （323 做过）

艾妮烘培坊

波兰种奶油吐司

#波兰种、水 150克 高筋面粉 150克 干酵母 1克、#面团、高筋面粉 350克 细砂糖 78克 奶粉 20克 耐高糖酵母 4克 盐 6克 全蛋液 110克 淡奶油 140克 黄油 12克

综合评分 9.0 （3026 做过）

啊呜511

网络最火爆的——奶酪面包

#面包材料：2个(6寸圆模)、新良面包粉（高筋面粉）、新良蛋糕粉（低筋面粉）、细砂糖、牛奶、鸡蛋、盐、酵母粉、黄油、#乳酪内馅材料：、奶油奶酪、糖粉、鲜奶、#外层奶粉材料：、奶粉、糖粉

综合评分 8.4 （4578 做过）

圆猪猪

奶酪包---跟风火到一个不行的包包

#种面团、高粉、低粉、酵母、水、糖、#主面团、高粉、细砂糖、盐、奶粉、全蛋液、水、奶油奶酪、黄油、#奶酪抹馅、奶油奶酪、糖粉、淡奶油、#装饰、奶粉、糖粉

综合评分 8.3 （4107 做过）

啊呜511

经典轻(重)乳酪芝士蛋糕

芝士奶酪、黄油、细砂糖、牛奶、鸡蛋、柠檬、面粉、玉米淀粉、蛋白部分：、蛋白、细砂糖、柠檬汁

0 做过

尚品君

轻乳酪蛋糕（瑞可爷爷同款）网红轻乳酪

奶油奶酪、牛奶、黄油、蛋清、蛋黄、低筋面粉、砂糖、柠檬汁

综合评分 8.1 （8937 做过）

美丽女神经

软蓬蓬的牛奶包

牛奶、酵母、高筋面粉（风筝）、绵白糖、盐、黄油

综合评分 7.7 （762 做过）

董娘

【视频食谱】原味基础蛋糕卷

牛奶：、植物油：、低筋粉：、蛋黄：、蛋白：、细砂糖：

综合评分 8.6 （575 做过）

八卦兔JadeCw

10寸戚风蛋糕零失败新手教程

低筋面粉、鸡蛋、牛奶、玉米油或色拉油、白砂糖加入蛋白、白砂糖加入蛋黄、柠檬汁

综合评分 8.2 （1137 做过）

妖蚊子

贝果新手看过来——超详细基础贝果每步注意事项

高筋面粉、水、即发酵母、糖、盐、黄油（可不加）、煮面糖水、白（红）糖、水

综合评分 8.3 （4532 做过）

上琳Z

Q弹椰汁千层糕（马蹄糕）

红糖/黄片糖皆可、纯正马蹄粉、椰浆、纯牛奶、炼奶（或白糖）、清水

综合评分 8.6 （15887 做过）

阿官夫人Ivy

纸杯戚风蛋糕

鸡蛋、低筋面粉、玉米淀粉、细砂糖、玉米油、牛奶、柠檬汁或白醋几滴

综合评分 8.1 （1501 做过）

悠然爱烘焙

香蕉蛋糕（戚风法）

#主料、香蕉、低粉、鸡蛋黄、鸡蛋清、#辅料、细砂糖、细砂糖、色拉油、牛奶、白醋

综合评分 7.3 （527 做过）

Miss葉子