冬瓜烧虾仁

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食材:虾仁  冬瓜  小葱
调料:料酒、胡椒粉、盐、淀粉、酱油

1、剥虾仁,去虾线。放入少量料酒、胡椒粉、盐、水淀粉,腌制10分钟

2、冬瓜切成长宽约2-3cm小块,可在每块冬瓜表面横竖切几刀纹理,方便入味

3、切好的冬瓜块,在热水中焯一下

4、热锅热油,放葱末煸香,倒入虾仁,略炒再放入冬瓜。

5、加入盐、酱油(生抽和老抽都可以加一些)

6、加一碗水,焖煮一下,汤汁收干,冬瓜变软即可出锅


具体调料的多少、焖煮时间长短可根据个人口味调节。

冬瓜和虾仁一起烧出来的味道真的很特别很好吃~~!就是剥虾仁有一点麻烦有一点残忍。。
创建时间: 4年前      最后修改: 4年前