活动课
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南瓜、淡奶油、水
综合评分 7.0 （767 做过）
理由：做成一大碗。加了100ml的淡奶油，还是觉得奶油加多了。南瓜平时蒸了吃不觉得甜，做成汤怎么这么甜哟。可能我放太多了，所以有点太腻太稠了。但是还是喜欢哟
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酸奶、纯奶
综合评分 8.1 （2377 做过）
理由：电饭锅做的，还不错。以后发酵时间还得短一点。这次睡觉睡过头了。下面的更酸，上面的更浓，也不酸。以后最好还是放在小容器里发酵。发得慢点，时间久点。
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普通面粉、黄油、鸡蛋、白糖、黑芝麻
综合评分 6.3 （2801 做过）
理由：很难卷很烫。如果软的时候卷起来做出来的蛋卷也是软的不脆。煎脆了就完全卷不起来成了牛油瓦片。是我厚度没有掌握好？第一弹总是粘锅，后来不沾电饭煲出场。如果热的锅子，蛋液一下去就凝固成一坨也刮不开，因为底下是油会滑走。所以冷锅很重要。在外放过夜的蛋卷果断软掉了，也是因为黄油含量比一般低
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意大利面、番茄酱、肉酱、蒜香橄榄油、配菜
综合评分 8.0 （296 做过）
理由：写得非常详细呢~以后酱的内容有待改进啊！光意面酱可不行啊太克难了。不过真心重口味，要少吃吃啦。
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椰浆、淡奶油、绵白糖
综合评分 7.2 （186 做过）
理由：确实是有冰渣滴。首先是奶油用的30%，脂肪含量略少。第二可能没有充分搅拌（要不要打发奶油啊？）。第三油脂都被打蛋器带走了。第四，玻璃盒子会不会爆裂啊放冷冻室。。。另外真的很容易化。其他，就是同一个方子，姑娘们能做出来的成品真是千姿百态，让人不禁赞叹世界的奇妙~（用 奶酪做的那位！
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素鸡、八角、干辣椒、草果、盐、白糖、料酒、生抽、老姜
综合评分 7.9 （79 做过）
理由：素鸡,八角3颗,香叶1片,小红辣椒1个,姜,葱1片,白糖,红烧汁（或生抽）. 做法:锅内放入所有材料，加水没过素鸡，盖上煮开后小火，煮到汤汁差不多的时候开大火收干即可 要用生抽颜色好看。尽量自己煎，买来的，添加剂有点吓人。
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中筋面粉、温水、酵母
综合评分 8.5 （1570 做过）
理由：为什么我的包子下面干干的，是因为没有好好用正规的屉布？下次找玉米叶试试。擀的时候周围也不要太薄，尖上薄一点就可以 。总得来说，擀得太薄
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淡奶油、椰汁、白砂糖、吉利丁片
综合评分 7.6 （730 做过）
理由：新手按着方子来就不会错，不要自己随便改配方哦。做出来冻得挺牢的，也是有点小腻，不过还算成功。夏天可能算腻，冷天嘛又有点小冷
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味椒盐、小土豆、孜然、蒜头、小米椒、青椒、辣椒面、油
综合评分 7.6 （679 做过）
理由：一斤小土豆煮15分钟左右，不要太软否则用刀背按扁时全散了。孜然花椒辣椒随便调。中火热锅，油多点用小火把土豆两面煎得脆脆的（一面差不多五分钟）！葱一定要新鲜而且很多～如果不想吃辛辣，葱蒜盐就可以了。这个菜谱写得挺好！庄祖宜的方法是煎好土豆，撒葱蒜盐香料，热一会就起锅。不要加水哦
