克难寒食

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穷人家的勉强孩子。呼呼。
创建时间: 6年前      最后修改: 5年前
54 菜谱
  • 花生粘

    花生米、砂糖、水、玉米淀粉

    综合评分 7.9 (696 做过)

    yaya小舍

    理由:啊啊,没炒出糖霜。。

  • 奶油南瓜汤

    南瓜、淡奶油、水

    综合评分 7.0 (767 做过)

    吖土

    理由:做成一大碗。加了100ml的淡奶油,还是觉得奶油加多了。南瓜平时蒸了吃不觉得甜,做成汤怎么这么甜哟。可能我放太多了,所以有点太腻太稠了。但是还是喜欢哟

  • 自制酸奶

    酸奶、纯奶

    综合评分 8.1 (2377 做过)

    万万

    理由:电饭锅做的,还不错。以后发酵时间还得短一点。这次睡觉睡过头了。下面的更酸,上面的更浓,也不酸。以后最好还是放在小容器里发酵。发得慢点,时间久点。

  • 油面筋丝瓜汤

    油面筋、嫩丝瓜、姜、蒜、盐、油、鸡精

    9 做过

    吖土

    理由:油面筋是调鲜能手。丝瓜非常清甜。能当小荤了。内容丰富的菜品果然更吸引我。不放姜蒜也没问题

  • 平底锅脆皮蛋卷

    普通面粉、黄油、鸡蛋、白糖、黑芝麻

    综合评分 6.3 (2801 做过)

    月亮晶晶

    理由:很难卷很烫。如果软的时候卷起来做出来的蛋卷也是软的不脆。煎脆了就完全卷不起来成了牛油瓦片。是我厚度没有掌握好?第一弹总是粘锅,后来不沾电饭煲出场。如果热的锅子,蛋液一下去就凝固成一坨也刮不开,因为底下是油会滑走。所以冷锅很重要。在外放过夜的蛋卷果断软掉了,也是因为黄油含量比一般低

  • 意面基础如何烹饪美味意面

    意大利面、番茄酱、肉酱、蒜香橄榄油、配菜

    综合评分 8.0 (296 做过)

    ran

    理由:写得非常详细呢~以后酱的内容有待改进啊!光意面酱可不行啊太克难了。不过真心重口味,要少吃吃啦。

  • 椰子冰淇淋

    椰浆、淡奶油、绵白糖

    综合评分 7.2 (186 做过)

    呤儿

    理由:确实是有冰渣滴。首先是奶油用的30%,脂肪含量略少。第二可能没有充分搅拌(要不要打发奶油啊?)。第三油脂都被打蛋器带走了。第四,玻璃盒子会不会爆裂啊放冷冻室。。。另外真的很容易化。其他,就是同一个方子,姑娘们能做出来的成品真是千姿百态,让人不禁赞叹世界的奇妙~(用 奶酪做的那位!

  • 糖醋藕丁

    藕、糖、葱花、醋、盐、鸡精、酱油、淀粉

    综合评分 7.9 (3136 做过)

    小辞xiaoci

    理由:怎么烧到这个颜色呀?汤汁还是多一点啊!

  • 五香卤素鸡

    素鸡、八角、干辣椒、草果、盐、白糖、料酒、生抽、老姜

    综合评分 7.9 (79 做过)

    apple爱自己

    理由:素鸡,八角3颗,香叶1片,小红辣椒1个,姜,葱1片,白糖,红烧汁(或生抽). 做法:锅内放入所有材料,加水没过素鸡,盖上煮开后小火,煮到汤汁差不多的时候开大火收干即可 要用生抽颜色好看。尽量自己煎,买来的,添加剂有点吓人。

  • 蒜蓉烤茄子

    茄子、蒜、青椒、蒸鱼豉油

    综合评分 7.2 (735 做过)

    炸酱草儿

  • 木须肉

    鸡蛋、瘦肉、黄瓜、胡萝卜、黑木耳、油、盐、生粉、白糖、生抽、淀粉

    综合评分 8.1 (5948 做过)

    依依美食

  • 咸蛋黄豆腐

    绢豆腐、咸蛋黄、清高汤、淀粉、欧芹碎

    44 做过

    厨香密封罐

    理由:加姜片哦,不然有点腥

  • 蒸馒头

    中筋面粉、温水、酵母

    综合评分 8.5 (1570 做过)

    风中彩虹

    理由:为什么我的包子下面干干的,是因为没有好好用正规的屉布?下次找玉米叶试试。擀的时候周围也不要太薄,尖上薄一点就可以 。总得来说,擀得太薄

  • 少油地三鲜

    茄子、土豆、青椒、生抽、盐、糖

    综合评分 7.5 (1516 做过)

    小白素食记录

    理由:浓油赤酱试试看,糖要稍微多放一点。土豆多烧一会酥

  • 免烤椰香布丁

    淡奶油、椰汁、白砂糖、吉利丁片

    综合评分 7.6 (730 做过)

    水十九

    理由:新手按着方子来就不会错,不要自己随便改配方哦。做出来冻得挺牢的,也是有点小腻,不过还算成功。夏天可能算腻,冷天嘛又有点小冷

  • 孜然椒盐小土豆

    味椒盐、小土豆、孜然、蒜头、小米椒、青椒、辣椒面、油

    综合评分 7.6 (679 做过)

    居然

    理由:一斤小土豆煮15分钟左右,不要太软否则用刀背按扁时全散了。孜然花椒辣椒随便调。中火热锅,油多点用小火把土豆两面煎得脆脆的(一面差不多五分钟)!葱一定要新鲜而且很多~如果不想吃辛辣,葱蒜盐就可以了。这个菜谱写得挺好!庄祖宜的方法是煎好土豆,撒葱蒜盐香料,热一会就起锅。不要加水哦

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