花间提壶方大厨

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《花间提壶方大厨》作者耳雅,本单收录的是文中提到的各色美食。
创建时间: 2012-11-25      最后修改: 2020-09-07
161 菜谱
  • 糖醋里脊

    猪里脊、白糖、番茄酱、鸡蛋、姜、生粉、白胡椒粉、盐、白芝麻

    综合评分 8.0 (19508 做过)

    apple爱自己

    理由:里脊肉不塞牙处理http://www.xiachufang.com/recipe/1077080/

  • 黄鱼烧豆腐

    黄鱼、豆腐、葱、姜、水淀粉、料酒、盐、酱油、白糖、醋

    综合评分 7.2 (66 做过)

    简单煮意

  • 火爆腰花

    猪腰、干辣椒、姜、盐、生抽、老抽、白糖、醋、花椒

    综合评分 7.8 (675 做过)

    ran

  • 绿豆酥皮儿

    低粉、猪油、糖、盐、奶粉、鸡蛋、水、低粉、猪油、绿豆馅

    19 做过

    鲍鱼

  • 腊味煲仔饭

    香米200g、广式腊肠1根、润肠1根、腊肉1块、小油菜、姜、生抽、老抽、盐、糖、香油、凉开水

    综合评分 7.5 (83 做过)

    Nicole的生活书

    理由:配料可换为香菇、小虾、蟹肉、番茄酱、辣椒粉等

  • 微波炉烤红薯

    红薯

    综合评分 8.0 (1065 做过)

    呤儿

    理由:本人一贯吃法,不过没泡过,都是直接叮的,会有点干,热的时候好吃

  • 珍珠银耳甜酒酿

    甜酒酿、银耳、糯米粉、冰糖

    0 做过

    呤儿

    理由:鲜虾甜酒酿:江米糯米拌酒糟,   活虾热汤滚一遭。   金丝蜜枣蛋一个,   鲜虾酒酿甜又香。

  • 栗子乌鸡汤

    乌鸡、板栗、红枣、姜、葱、盐

    综合评分 8.0 (119 做过)

    梅依旧

    理由:党参板栗乌骨鸡……木有!

  • 韭菜香菇炒豆干

    韭菜、豆腐干、干香菇、盐

    综合评分 8.9 (23 做过)

    风中彩虹

    理由:原文为丝瓜香菇炒熏干素菜荤做,配菜变幻请自由滴尝试发挥!“丝瓜香菇炒熏干,丝瓜去筋软又滑,香菇去根汤汁肥,熏干去腥赛熏肉”

  • 翠玉锦囊

    油豆泡、豆腐、小油菜、香油、盐、葱花、料酒、酱油、白糖

    0 做过

    风中彩虹

    理由:原文翠玉锦囊滚面筋,“少见多怪了吧,翠玉是嫩菜叶儿打结,锦囊是冬瓜丸子里头塞油豆腐,面筋里头裹上茄子,几种丸子都放到面粉糊糊里头一滚……下油锅一撩……味道胜过肉丸子好几倍呢。”

  • 宫保杏鲍菇

    杏鲍菇、青豆、花生米、干红辣椒、姜末、糖、醋、老抽、花椒油、香油

    综合评分 7.0 (29 做过)

    慈实

    理由:原文为宫保芋丝杏鲍菇,素菜荤做

  • 乌龙茶花卷

    乌龙茶叶、沸水、酵母粉、中筋面粉、细砂糖、泡打粉、色拉油

    0 做过

    理由:茶花卷——沈勇按照她说的,将茶花的花瓣揪成碎末。方一勺将花瓣的碎屑都揉到了面里头,又从随身带的小包里,拿出了一瓶子东西来,往面里洒了点,沈勇好奇地凑过去问,“这是什么?”   方一勺笑眯眯,“胡椒面儿。”   “唔,胡椒面儿还随身带啊?”沈勇好奇问。   “是我自己调配的,吃面吃馄饨的时候洒上一点,那味道就吊起来了!”说着,方一勺将做好的茶卷儿放到了蒸笼里头。

  • 甜豆炒白果

    初榨橄榄油、甜豆、白果、盐、蘑菇精、糖

    12 做过

    慈实

  • 红油肚丝

    猪肚、大葱、姜、黄酒、盐、麻椒、大蒜、花椒、大料、小茴香、红椒、熟芝麻、红油

    综合评分 7.8 (31 做过)

    食尚小米

    理由:御肉十六宝——三凉菜是红油肚丝、香辣牛肉、滇味凉白鸡,口味偏酸辣,所谓凉菜酸又辣,爽口又开胃么。