貓丸屋食物誌
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#蜂蜜杏仁海绵底（可减半）、蛋清、细砂糖A、蛋黄A、蜂蜜、牛奶、黄油、低筋面粉、杏仁粉、#树莓慕斯夹心、树莓果茸、细砂糖B、吉利丁片A（用来浸泡吉利丁）、冰水A、淡奶油A、马斯卡彭A、#香草白巧香缇慕斯、蛋黄B、淡奶油B、香草荚（或香草膏）、吉利丁片B、冰水B（用来浸泡吉利丁）、白巧克力（可可百利33%）、淡奶油C、马斯卡彭B、#淋面、淡奶油D、奶粉、水、细砂糖C、淡奶油E、水饴、光亮膏（镜面果胶）、吉利丁片C、冰水C（用于浸泡吉利丁片）、紫红水溶性色粉、粉色水溶性色粉、银色闪粉、#装饰、金箔、压碎粗粮饼干
6 做过
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#打发柚子甘纳许、吉利丁、水、淡奶油、白巧克力、柚子汁、#黄柠檬酱夹心、水、柠檬汁、白砂糖、琼脂、薄荷、鱼籽柠檬、糖渍柠檬、柠檬果肉、#巧克力涂层／喷霜、白巧克力、可可脂、黄色素、#金色喷面、樱桃酒、食用金粉、#组合、中性镜面果胶、柠檬叶
13 做过
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#葡萄柚啫喱、葡萄柚果泥、砂糖、片栗粉(北海道产)、吉利丁片、#杏仁比思其蛋糕、蛋黄、全蛋、砂糖A、转化糖、蛋清、砂糖B、杏仁粉、王后T55、黄油、#玫瑰慕斯、牛奶、干燥玫瑰、蛋黄、砂糖、淡奶油、吉利丁、香法露玫瑰露、#粉色淋面、淡奶油A、全脂奶粉、镜面果胶、水饴、淡奶油B、砂糖、葡萄糖粉、水、吉利丁片、红色色粉(水溶)、白色色粉(水溶)
1 做过
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#香草塔皮(塔底+装饰圈)、中筋面粉、杏仁粉、香草粉、糖粉、盐、全蛋、黄油、#双莓果冻、覆盆子果泥、草莓果泥、砂糖、吉利丁片、#香槟奶油、蛋黄、牛奶、淡奶油A、砂糖、吉利丁片、淡奶油B、酩悦香槟、#莓果风味慕斯、覆盆子果泥、草莓果泥、嘉利宝ruby红宝石莓果巧克力、蛋清、水饴、海藻糖、吉利丁片、淡奶油、#海绵蛋糕层、蛋黄、砂糖A、蛋清、砂糖B、低筋面粉、黄油、#红色淋面、淡奶油A、牛奶、全脂奶粉、水、砂糖、淡奶油B、水饴、透明果胶、吉利丁片、DR皇家红色粉(水溶)、DR黑色色粉(水溶)、DR柠檬黄色粉(水溶)、DR红色金属闪粉
7 做过
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#A.巧克力海绵蛋糕坯、鸡蛋、低筋粉、细砂糖、黑巧克力、柠檬汁、#B.樱桃果馅、去核樱桃、细砂糖、干桂花、红葡萄酒、柠檬汁、#C.巴伐露蛋乳、鲜奶、淡奶油1、蛋黄、盐、细砂糖、去核樱桃、柠檬汁、吉利丁、淡奶油2、#D.组合、黑巧克力、酸奶、心形白巧克力装饰片、白巧克力
综合评分 7.2 （27 做过）
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#巧克力海绵蛋糕、全蛋液、细砂糖、牛奶、低筋面粉、可可粉、#糖酒液、白兰地、冷水、#焦糖苹果、苹果、细砂糖、冷水、#香草巴巴洛瓦冻、牛奶、蛋黄、细砂糖、香草荚、吉利丁粉、冷水、白兰地、淡奶油、#焦糖牛奶巧克力慕斯、细砂糖、冷水、淡奶油（焦糖酱用）、牛奶巧克力、淡奶油（慕斯用）、#表面装饰、速溶黑咖啡粉、开水、镜面果胶、食用金箔
综合评分 7.7 （55 做过）
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【仿真水果魔方慕斯王子Cedric Grolet的】开心果软曲奇
#曲奇面团、黄油(软化)、开心果酱(绿-日本正荣)、黄砂糖、白砂糖、盐之花、高筋面粉、小苏打、绿色色素(可省)、黄色色素(可省)、全蛋、焦糖开心果碎、#焦糖开心果、开心果、白砂糖、水、#开心果帕林内、绿开心果、白砂糖、水、盐之花、#海盐焦糖酱、白砂糖、水饴A、淡奶油、牛奶、水饴B、香草荚、盐之花、黄油(软化)
5 做过
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*巧克力海绵体、黄油、牛奶、可可粉、朗姆酒（可选）、鸡蛋、砂糖、低粉、*香缇巧克力、85%黑巧、50%黑巧、淡奶油、*抹茶慕斯、牛奶、砂糖、28%白巧、抹茶粉、吉利丁片、淡奶油、*抹茶奶油、淡奶油、抹茶粉、砂糖、*装饰抹茶粉
2 做过
