*猫丸屋の面包誌*

polish（波兰种）乳清奶油奶酪吐司

#polish#、高筋粉（惠宜）、乳清、干酵母、#主面团#、高筋粉（我用金像惠宜各半）、细砂糖、盐、奶粉、奶油奶酪（安佳）、乳清、干酵母、无盐黄油

14 做过

leibaobao00

黑麦黑加仑吐司 -- 松下PT1000面包机版

高筋面粉、黑麦粉、酸奶、水、细砂糖、盐、酵母、黄油、酒浸黑加仑葡萄干（或别的葡萄干）

综合评分 8.2 （37 做过）

王光光光光

肉桂卷 1-Hour Version

#Dough、中筋面粉、酵母、盐、糖、黄油、水、牛奶、鸡蛋、#Filling、软化黄油、肉桂粉、红糖、#Glaze、糖霜、软化黄油、牛奶、香草精

综合评分 8.5 （64 做过）

奶油荡糕

蜂蜜面包

面包原料、高粉、低粉、酵母、盐、鸡蛋、牛奶、细砂糖、泡打粉、底部沾料、低粉、粗粒砂糖、脱皮白芝麻、辅助材料、刷表面的油和芝麻、蜂蜜+水=1:1的比例调匀

综合评分 8.1 （24 做过）

是_煩

黑麦番薯吐司（老面）

#老面、高筋面粉、水、酵母、盐、#主面、高筋面粉、黑麦粉、细砂糖、盐、耐高糖酵母、奶粉、老面面团一份、无盐黄油、水、#馅、甜甜的番薯一个

综合评分 8.6 （146 做过）

王光光光光

椰蓉葡萄干金黄大面包

高筋面粉、耐高糖酵母、冰水、细砂糖、奶粉、原味酸奶、蛋黄、无盐黄油、盐、酒渍葡萄干、椰蓉、全蛋液

0 做过

兔儿紫

香草巧克力夹馅小面包

高粉、奶粉、白糖、黄油、盐、水、鸡蛋、香草荚、酵母、黑巧克力酱（也可以豆沙、果酱、也可以木有）、装饰、全蛋液、芝麻

综合评分 9.2 （10 做过）

夏天的裙角

青酱贝果

高筋面粉、青酱（揉面的时候加入）、糖、盐、酵母、水

综合评分 8.4 （74 做过）

T瞎子

金大旺的清淡全麦吐司

高筋粉、全麦粉、黄油（我加了21克）、全蛋、细砂糖、干酵母、盐、水（我加到160克）

综合评分 8.2 （413 做过）

leibaobao00

再创经典——波兰种(Poolish种）北海道吐司

#波兰种(Poolish种）#、高粉、水、酵母、#主面团#、高粉、糖、盐、酵母、淡奶油、蛋清、牛奶、黄油

综合评分 8.4 （140 做过）

天然气小姐—Ariel

波兰酵头淡奶油乳清吐司

#波兰酵头#、高筋粉、水、干酵母、#主面团#、高筋粉、细砂糖（不甜，你可以增加到40克）、盐、淡奶油、乳清（预留30克，边揉边加）、干酵母、无盐黄油

综合评分 8.4 （24 做过）

leibaobao00

懒人肉桂卷 Cinnamon Roll（只发酵一次）

高筋面粉、砂糖、盐、干酵母、水（冬天就用温水）、玉米油、#卷馅、肉桂粉（现磨最佳）、肉蔻粉（现磨最佳）、细砂糖、红糖、#表面、糖霜、水

综合评分 7.8 （87 做过）

黄花

奶油蛋白吐司

高筋面粉、蛋清、耐高糖酵母、盐、淡奶油、细砂糖

综合评分 8.4 （469 做过）

王光光光光

香草蜂蜜小包

高筋面粉、低筋面粉、耐高糖酵母、细砂糖、盐、蛋黄、淡奶油、水、黄油、蜂蜜、香草豆荚

综合评分 8.8 （43 做过）

王光光光光