♥ 「亲测」意面口味参考 :)
看看我会做多少多少意面们！
每一道意面都不同，口味不带重样的哟♥
附注了吃后的口味感受，希望给想做意面的童鞋一点点参考。
(Ps：口味是很私人的感受，通常并不代表对菜谱本身好坏的评判，请悉知。）
一点点意面烹煮技巧：
１、长面要用深锅及尽量多的水。造型短面则用尽量宽口的锅和足量的水。
２、盐要在水沸后冒泡泡的时候加入，然后再下入意面。
３、长面不要用蛮力将未入水的部分按下，应该等它煮软后孜然滑落入水，这样面条不会折断也会更筋斗。
４、意面煮好后拌入酱汁配料时，加入一勺面汤边加热边混拌会使酱汁配料更加浓郁美味。
ran
-
-
-
-
意大利面、牛里脊肉、清水、盐、生粉、料酒、老抽、植物油、青椒、红椒、洋葱、鸡精、黑胡椒碎、生抽
综合评分 7.8 （4701 做过）
理由：生抽老抽的加入让面条颜色变得鲜艳的同时也更入味儿，炒过牛肉的油带着肉香全部被面条吸附，吃起来很香。
-
意面、排骨、番茄、土豆、胡萝卜、青椒、大白菜、欧芹、洋葱、大蒜、黄油、奶油奶酪、番茄沙司、黑胡椒、意式综合香草料、肉桂粉、水、盐、糖
3 做过
理由：既是汤菜又是主食，材料丰富，口味酸甜带香很棒。
-
红肠、马苏里拉芝士、#以下为黑胡椒酱材料、黄油、洋葱、大蒜、淡奶油、#酱料汁、黑胡椒粉、蚝油、老抽、番茄沙司、糖、盐、水、#以下为意面材料、意面、盐、黑胡椒酱、日式大根
1 做过
理由：日式大根的加入，让这道面有了全新的味觉体验，香而不腻，且特别开胃。
-
芝士、意大利螺丝面、西红柿、金枪鱼、洋葱、蒜、红酒、鸡精、盐、黑胡椒、油、番茄沙司
综合评分 7.4 （45 做过）
理由：明明有很多种食材，照理口味层次应该很丰富才对。但结果似乎未达到预期，整个意面口感偏酸，把其它滋味给盖过去了，酸口童鞋应该会比较喜好。
-
-
-
-
-
-
-
-
意大利面条Spaghetti、香草或香葱碎（干香草碎）、虾仁、西葫芦、樱桃番茄、橄榄油、蒜、胡椒粉、香菜或香葱碎（干香草碎）、盐、白酒
综合评分 7.9 （272 做过）
理由：这道意面用来证明西葫芦也能担纲主角。
-
海苔碎、意大利面（干面）、吞拿鱼罐头tuna、大葱、橄榄油、蒜末、日式酱油、盐、黑胡椒、黄油
综合评分 7.7 （39 做过）
理由：葱油混合蒜香寄吞拿鱼的海味儿已是很丰富的味觉体验，再加上海苔最后的点睛，真的是赞。
