手工面包进行时

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创建时间: 2012-08-06      最后修改: 2020-09-06
155 菜谱
  • 黑米小餐包

    老面酵头:、高粉(王后吐司粉)、水、盐、干酵母(法国燕子)、黑米面团:、高粉(王后吐司粉)、黑米粉、干酵母(法国燕子)、牛奶、奶粉、细砂糖、全蛋液、盐、无盐黄油(总统)、表面装饰:、全蛋液、芝麻

    综合评分 8.6 (219 做过)

    tangtang瑭瑭

  • 黑米粉刀切馒头

    中筋面粉、黑米粉、酵母、糖、水、猪油(可选)

    综合评分 8.3 (525 做过)

    惠妈妈hui

  • 黑米鲜奶吐司

    鲜奶汤种、黑米粉、鲜奶、主面团、高筋面粉、糖、盐、奶粉、炼乳、鲜奶油、鲜奶、即发干酵母、黄油

    综合评分 8.4 (345 做过)

    哈奇0328

  • 蘑菇豆沙包

    汤种、高筋面粉、水、主面团、高筋面粉、糖、盐、即发干酵母、鲜奶、炼乳、水、黄油、馅料、红豆沙、甘栗仁、巧克力糊(表面用)、可可粉、低筋面粉、水

    综合评分 8.6 (24 做过)

    哈奇0328

  • 全麦葡萄干肉桂吐司丨健康·烘焙

    #浸泡部分、全麦粉、盐、牛奶或酪奶或原味酸奶或豆浆(冷藏或室温都可以)、葡萄干、#biga酵头、高筋面粉、酵母粉、牛奶或酪奶或原味酸奶或豆浆(70华氏度/21摄氏度)、鸡蛋液(室温)、#主面团、浸泡部分、biga酵头、全麦粉、盐、酵母粉、蜂蜜或红糖或龙舌兰糖浆或白砂糖、融化的无盐黄油或橄榄油或植物油或椰子油(如果天气冷,最好是温热一些的)、肉桂粉、#馅料、肉桂粉、红糖或白砂糖

    综合评分 8.6 (184 做过)

    Sunny_Kreglo

  • 瑞典肉桂卷(附鲜酵母、活性干酵母、即时酵母用量换算公式)

    主面团、活性干酵母粉(active dry yeast)、高筋面粉、盐、无盐黄油(室温软化)、白砂糖、小肉蔻粉 cardamom(选用)、全脂牛奶(温度30C/86F)、中等大小鸡蛋、馅料、红糖、肉桂粉、表面用料、表面蛋液、糖粒装饰

    综合评分 9.1 (758 做过)

    Sunny_Kreglo

  • 杂粮乳酪蜜豆

    面团原料、高筋面粉、黑麦粉、全麦面粉、糖、盐、速效干酵母、水、黄油、馅料、奶油奶酪、蜂蜜、黑芝麻碎、蜜红豆、表面装饰、炒熟白芝麻

    综合评分 8.2 (63 做过)

    哈奇0328

  • 奶茶乳酪软欧

    #烫种、高筋粉、开水、盐、#面团、高筋粉、全麦粉、盐、糖、鲜酵母、奶茶、黄油、#奶酪馅、奶油奶酪、细砂糖、香草酒、蜜红豆、#表面装饰、全麦粉

    综合评分 8.4 (139 做过)

    啊呜511

  • 上班族的福音---冷藏末发酵的南瓜蜜豆小方包

    高筋粉、糖、盐、奶粉、耐高糖酵母、南瓜泥、牛奶、全蛋液、黄油、#内馅、蜜红豆

    综合评分 8.4 (58 做过)

    啊呜511

  • 红豆芝士面包

    面包粉(新良)、牛奶、蛋液、黄油、盐、砂糖、干酵母、奶油酥粒:、黄油、糖粉、低筋面粉、奶酪内馅:、奶油奶酪、糖粉、蜜红豆、表面:、全蛋液、杏仁片、蜜红豆

    综合评分 8.5 (266 做过)

    海燕的手艺

  • 蜜豆手撕小金砖

    #面团、高筋面粉 255克 低筋面粉 85克 酵母 5克 细砂糖 55克 盐 5克 奶粉 15克 蛋液 50克 水 138 黄油 30、#裹入油、黄油 150克、蜜红豆 适量、#表面装饰、杏仁片 适量 全蛋液 适量

    综合评分 8.6 (226 做过)

    啊呜511

  • 红豆奶排包

    #种面团、高筋面粉210克、耐高糖酵母3克、牛奶145克、糖5克、#主面团、高筋面粉90克、盐4克、糖25克、奶粉10克、全蛋液58克、牛奶15克、黄油25克、#馅料、自制蜜红豆适量、炼乳适量、#表面装饰、奶酥粒适量、卡仕达酱适量

    综合评分 8.9 (208 做过)

    啊呜511

  • 核桃蔓越莓奶酪软欧

    主面团材料、高筋面粉、全麦粉、红糖、水、老面、盐、酵母、玉米油(可用黄油25克)、蔓越莓、核桃、内馅、奶油奶酪、糖粉、蜜红豆(可不用)

    综合评分 8.2 (32 做过)

    蔡蔡的烘焙小日子

  • 养乐多奶油小面包

    高筋粉、奶粉、盐、糖、耐高糖酵母、全蛋液、养乐多(低糖)、淡奶油、水、无盐黄油、#馅料、蜜豆、#表面装饰、黄油、杏仁片

    综合评分 8.9 (1085 做过)

    啊呜511

  • 全麦红豆面包

    馨尔唛全麦面包粉、奶粉、糖、酵母、水、全蛋液、盐、黄油、表面装饰低筋面粉、红豆沙馅

    综合评分 8.4 (874 做过)

    海燕的手艺

  • 超松软红豆面包(君焙厨师机食谱)

    高筋面粉、水、干酵母、细砂糖、盐、奶粉、鸡蛋(全蛋液)、黄油、蜜红豆

    综合评分 8.0 (443 做过)

    君之

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