闲话红楼:《红楼梦》中那些菜(不断更新)

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也不知道为啥,小学时看四大名著印象最深的桥段总是和吃的有关。
《西游记》里的蟠桃会和人参果,《水浒》里的大口吃肉,甚至连三国,我之所以对关公温酒斩华雄记忆最深,就在于那里有酒。
直至《红楼梦》,琳琅满目的菜肴名词让我目不暇接。作为吃货的我,看到《红楼梦》年少时最大的感受就是找到吃的了。
创建时间: 6年前      最后修改: 5年前
9 菜谱
  • 安神桂圆汤

    红枣、桂圆肉、薏仁、水

    21 做过

    夕小雅

    理由:《红楼梦》第六回

  • 奶子糖米粥

    牛奶、粳米、红糖

    19 做过

    夕小雅

    理由:《红楼梦》第十四回

  • 酱瓜炒鸡丁

    酱瓜、鸡胸肉、黄瓜、蒜、红黄、彩椒、甜面酱、番茄酱、香辣豆豉酱、白糖、水、料酒、干淀粉、香油

    18 做过

    夕小雅

    理由:《红楼梦》第四十九回

  • 莲子红枣汤

    干莲子、红枣、冰糖

    综合评分 7.7 (24 做过)

    夕小雅

    理由:《红楼梦》第五十二回

  • 姜丝鸭肉粥

    鸭腿肉、粳米、姜丝、香葱碎、黄酒、盐

    32 做过

    夕小雅

    理由:《红楼梦》第五十四回

  • 火腿鲜笋汤

    金华火腿、鲜笋、排骨、袋装笋、姜、香葱、白胡椒粉、黄酒

    综合评分 7.9 (65 做过)

    夕小雅

    理由:《红楼梦》第五十八回

  • 水蒸鸡蛋羹

    鸡蛋、鲜虾、温水、盐、香葱、香油

    50 做过

    夕小雅

    理由:《红楼梦》第六十一回

  • 冰糖玫瑰露

    干玫瑰花、冰糖、糖桂花

    综合评分 7.1 (54 做过)

    夕小雅

    理由:《红楼梦》第六十一回

  • 陈皮雪梨汤

    梨、陈皮、冰糖

    综合评分 8.0 (36 做过)

    夕小雅

    理由:《红楼梦》第八十回