上海的味蕾——海派美食

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首先首先!各位请勿喷【这是看了各种标题带“上海”两个字的很多视频评论后的感觉……】

虽然标题那么起,但我知道其实可能很多菜单都不是源于上海的

但都是上海人从小吃到大的味道

所以收录的都是上海人所吃,不尽然是上海人所创

就是这样~

诚如大家所见,都是些平民的菜肴,但是美味、可口,并无拉优越感这种负能量~
创建时间: 6年前      最后修改: 2年前
133 菜谱
  • 糯米烧麦

    云吞皮、糯米、大米、冬菇、玉米、盐、蚝油

    综合评分 8.5 (623 做过)

    吖土

  • 蟹壳黄

    中筋面粉、猪油、白糖、水、酵母、葱、肥肉、盐、胡椒粉、蛋黄、芝麻

    43 做过

    飞雪无霜

  • 韭黄肉丝两面黄

    韭黄、肉丝、面条、盐、鸡精、水淀粉

    38 做过

    呤儿

  • 酱油炒面

    面条、大葱、猪肉、鸡蛋

    综合评分 7.6 (357 做过)

    Elephant-Cafe

  • 烂糊面

    面、肉片、平菇、开洋、青菜

    综合评分 7.8 (35 做过)

    惊鸿一瞥

  • 凉拌冷面

    冷面、香菜、辣椒、花生、黄瓜、桂花香醋、糖、酱油、蚝油

    27 做过

    明冥之中

  • 自制葱油饼

    面粉、小葱、鸡蛋、开水、油、盐、胡椒粉

    综合评分 7.8 (4196 做过)

    YOYO

  • 放心油条

    面粉、水、盐、酵母、小苏打、油

    综合评分 8.0 (1603 做过)

    summer的家

  • 葱油面

    细面条、葱、油、酱油、糖

    综合评分 8.3 (6327 做过)

    Elephant-Cafe

  • 萝卜丝油墩子

    小河虾、白萝卜、胡萝卜、面粉、小麦淀粉、荠菜、葱、水、盐、胡椒粉、葱油(或植物油)

    综合评分 8.2 (125 做过)

    简单煮意

  • 粢饭糕

    梗米、水、盐、油

    1 做过

    简单

  • 鲜肉锅贴

    面粉、五花肉、牛油、泡打粉、盐、鸡精、葱、姜、鸡蛋

    176 做过

    杨猫

  • 生煎包

    速冻包子、香葱、水、西班牙橄榄油

    综合评分 7.4 (312 做过)

    summer的家

  • 上海菜肉馄饨

    肉馅、水发香菇、青菜、馄饨皮、姜、小葱、鸡蛋、料酒、蚝油、生抽、老抽、盐、香油、糖

    综合评分 7.8 (324 做过)

    K爷

  • 鲜肉小馄饨

    猪肉馅、馄饨皮、紫菜、小葱、生抽、高汤、油、淀粉、盐

    综合评分 8.2 (5480 做过)

    随心煮意

  • 上海小笼汤包

    猪皮、水、料酒、盐、中筋面粉、水、盐、猪前夹肉、皮冻、鸡蛋、生姜、料酒、生抽、盐、生粉

    72 做过

    坨坨妈