上海的味蕾——海派美食

808 收藏
首先首先!各位请勿喷【这是看了各种标题带“上海”两个字的很多视频评论后的感觉……】

虽然标题那么起,但我知道其实可能很多菜单都不是源于上海的

但都是上海人从小吃到大的味道

所以收录的都是上海人所吃,不尽然是上海人所创

就是这样~

诚如大家所见,都是些平民的菜肴,但是美味、可口,并无拉优越感这种负能量~
创建时间: 6年前      最后修改: 2年前
133 菜谱
  • 香酥鸡排

    鸡排、盐、脆皮香酥炸鸡配料、食用油

    5 做过

    灯芯绒

  • 红烧螺蛳

    螺蛳、葱、姜、蒜、花椒、大料、小茴香、辣酱、蚝油、老抽、生抽、盐、白糖、胡椒粉、绍酒

    7 做过

    食尚小米

  • 糯米南瓜饼

    南瓜、糯米粉、红豆馅

    综合评分 7.9 (1426 做过)

    青藤OnlyCAKE

  • 清水纸杯蛋糕

    低粉、蛋白、全蛋、蛋黄、砂糖、食盐、色拉油

    综合评分 7.5 (1241 做过)

    乌咪

  • 八宝粥

    山药豆、黑米、黑豆、花生仁、小米、薏仁、百合、核桃仁、桂圆、菱角仁

    综合评分 8.0 (1699 做过)

    虎妈尚菜

  • 白斩鸡

    三黄鸡、葱、姜、料酒、麻油、香菜、糖

    综合评分 8.4 (646 做过)

    简单

  • 酱鸭腿

    鸭腿、生抽、老抽、玫瑰露酒、糖、葱、姜、大料

    综合评分 8.1 (72 做过)

    馋嘴胖妈咪

  • 干炸响铃

    豆腐皮、猪肉末、鲜虾仁、鸡蛋、盐 料酒 水淀粉

    14 做过

    呤儿

  • 上海素鸭

    油皮、干香菇、水煮冬笋、胡萝卜、葱、姜、食用油、生抽、蚝油、糖

    综合评分 7.9 (71 做过)

    潘潘猫

  • 上海菜泡饭

    青菜、蘑菇、米饭、猪油、盐

    综合评分 7.1 (233 做过)

    田野厨娘yimi

  • 红烧素鸡

    素鸡、葱、姜、酱油、糖

    综合评分 7.9 (123 做过)

    简单

  • 咖喱牛肉粉丝汤

    牛腩、牛桶骨、粉丝、咖喱粉、姜片、橘皮(新鲜和晒干的均可)、盐、香菜、麻油

    综合评分 8.1 (109 做过)

    留美坐家

  • 油爆虾

    河虾、料酒、高汤、盐、糖、醋

    综合评分 7.9 (1091 做过)

    知味人生_知味

  • 葱油花卷

    面粉、葱花、糖、酵母、盐、玉米油

    21 做过

    金山茶

  • 糖醋小排

    小肋排、八角、桂皮、花椒、姜、葱、盐、生抽、老抽、冰糖、料酒、香醋

    综合评分 8.4 (1085 做过)

    宅与路上