上海的味蕾——海派美食

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首先首先!各位请勿喷【这是看了各种标题带“上海”两个字的很多视频评论后的感觉……】

虽然标题那么起,但我知道其实可能很多菜单都不是源于上海的

但都是上海人从小吃到大的味道

所以收录的都是上海人所吃,不尽然是上海人所创

就是这样~

诚如大家所见,都是些平民的菜肴,但是美味、可口,并无拉优越感这种负能量~
创建时间: 6年前      最后修改: 2年前
133 菜谱
  • 荠菜馄饨

    荠菜、肉馅、葱花、蒜末、盐、酱油、花椒面

    综合评分 8.5 (173 做过)

    方方球

  • 肉末蛋饺

    鸡蛋、肉末

    综合评分 7.8 (690 做过)

    子瑜妈妈

  • 面筋塞肉

    油面筋、肉、虾、鸡蛋、盐、酱油、糖、料酒、鸡精、葱、姜

    综合评分 7.6 (177 做过)

    简单

  • 制老公利器-上海辣肉面

    肉末(猪牛都可以)、葱姜蒜、辣椒油、辣椒碎,小米泡椒1个,郫县辣酱半勺,、面条、鸡精、生抽老抽

    综合评分 8.1 (760 做过)

    小猫猫美妈

  • 糯米烧麦

    糯米、新鲜冬笋(没有新鲜的,罐头冬笋也可以)、肉酱、水发香菇、老抽、生抽、生粉、糖、水饺皮

    综合评分 8.3 (4101 做过)

    宝宝囡囡

  • 毛蟹炒年糕

    毛蟹、年糕、豌豆、姜和葱、黄酒、老油、蚝油、糖、盐、胡椒粉

    64 做过

    潘潘猫

  • 深夜咸豆浆

    猪油渣、滚烫的豆浆、紫菜、无盐干虾皮、榨菜、生抽、盐

    7 做过

    三千里的小丫杈

  • 上海油爆虾

    青虾、姜、小细葱、老抽、料酒、糖、盐、香油

    综合评分 8.4 (216 做过)

    蔻蔻的甜与蜜

  • 迷你版本帮扣三丝

    猪肉、火腿、竹笋、香瓜干的

    18 做过

    sunnydidi4

  • 黄泥螺

    黄泥螺、上等黄酒、盐

    23 做过

    简单

  • 香菇青笋

    莴笋、香菇、葱姜末、水淀粉

    43 做过

    风中彩虹

  • 黑米糕

    黑米粉、水适量、低粉、酵母、小苏打、糖

    综合评分 6.8 (589 做过)

    阿夸夸

  • 笋干红烧肉

    笋干、五花肉、葱、姜、黄酒、糖、酱油、八角

    综合评分 8.1 (311 做过)

    麻油

  • 土豆色拉

    白煮蛋、土豆、山林大红肠、胡萝卜、玉米粒、牛奶、色拉酱、奶酪片

    8 做过

    贺岚

  • 白切羊肉

    新鲜羊腿肉、葱、姜、黄酒、花椒、大料、茴香

    综合评分 9.0 (91 做过)

    子瑜妈妈