上海的味蕾——海派美食

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首先首先!各位请勿喷【这是看了各种标题带“上海”两个字的很多视频评论后的感觉……】

虽然标题那么起,但我知道其实可能很多菜单都不是源于上海的

但都是上海人从小吃到大的味道

所以收录的都是上海人所吃,不尽然是上海人所创

就是这样~

诚如大家所见,都是些平民的菜肴,但是美味、可口,并无拉优越感这种负能量~
创建时间: 6年前      最后修改: 2年前
133 菜谱
  • 炸糖糕

    面粉、开水、糖、熟白芝麻、油

    综合评分 8.0 (209 做过)

    玉池桃红

  • 蒜茸粉丝扇贝

    扇贝、粉丝、蒜蓉、美极鲜、料酒、盐

    综合评分 8.3 (606 做过)

    summer的家

  • 上海炒面

    鲜切面、肉丝、上海青、酱油、蚝油

    综合评分 8.2 (82 做过)

    elusion

  • 上海色拉

    红肠、色拉酱、土豆、青豆、苹果

    综合评分 8.1 (28 做过)

    文文老妈

  • 油焖笋

    竹笋、葱花、料酒、生抽、白糖、油、盐、鸡精

    综合评分 7.2 (112 做过)

    糖醋白菜

  • 茭白肉丝

    茭白、瘦肉、蒜、青椒、红椒、酱油

    综合评分 7.5 (1680 做过)

    希洛大大大大人

  • 雪菜毛豆

    毛豆粒、雪菜、虾油、姜、蒜、红椒

    综合评分 7.5 (221 做过)

    炸酱草儿

  • 香菇面筋

    香菇、面筋、上海青

    1 做过

    阿其

  • 香糟鸡胗

    糟卤、鸡胗、葱、姜、料酒

    15 做过

    yaya小舍

  • 鲜肉锅贴

    猪肉糜、面粉、料酒、生抽、生姜粉、鸡蛋、盐、白糖

    综合评分 8.3 (237 做过)

    呤儿

  • 豆腐花

    内酯、榨菜末、黄豆、水、葱花、紫菜末、虾皮、鲜酱油、醋、麻油

    综合评分 8.1 (225 做过)

    文文老妈

  • 菜泡饭

    鸡汤/高汤、米饭、绿叶菜、海鲜/猪肉

    综合评分 7.5 (247 做过)

    呤儿

  • 爆炒螺蛳

    螺蛳、葱、姜、蒜、料酒、干红辣椒、盐、糖、鸡精

    综合评分 7.8 (363 做过)

    简单

  • 单档与双档

    油面筋、薄百叶、猪肉糜、盐、料酒、鸡精

    20 做过

    呤儿

  • 桂圆酒酿水铺蛋

    鸡蛋、水、酒酿、桂圆干、糖

    综合评分 7.5 (99 做过)

    田野厨娘yimi

  • 大煮干丝

    干丝、肉丝、火腿肠、小青菜、盐、高汤

    综合评分 7.8 (162 做过)

    80后男人的厨房