发酵发酵

自制米麹（米曲）【啥都自己做做试试】

大米、米曲霉

5 做过

淘米睡起床了

自制米麴（米曲）

大米、米麴曲种、水、纱布、温度计、发酵机或酸奶机、面粉筛、木制容器

2 做过

junnne

正宗东北大酱

黄豆、凉白开(或者矿泉水)、小缸(陶瓷罐)、粗盐、酱杵子

2 做过

娟子爱下厨

传统自制东北大酱

黄豆、山泉水、陶瓷罐（容积30斤）、水洗盐、酱杵子

综合评分 8.7 （24 做过）

卢小胖儿

【健康泡菜】美式醋浸甜菜根

苹果醋或白醋、水、海盐、糖（选用）、all spice粉（多香果，没有可省略）、整粒丁香或粉、整根肉桂或粉、甜菜根（beets,又名红菜头）、洋葱

综合评分 8.5 （34 做过）

Sunny_Kreglo

沙拉配料 - 腌甜菜根

甜菜根、白醋、水、椰子糖或红糖

3 做过

健康源素-舌尖素食

快手腌酸菜（酸黄瓜）（甜菜根）

甜菜根、黄瓜、清水、米醋、砂糖、盐、香料（香叶碎、丁香、小茴香、黑胡椒、干甜椒碎、芥末籽）

3 做过

Lottepanda饭饭

腌地溜儿

地溜儿、盐、黄豆酱油、陈醋、白糖、花椒，大料，香叶，干辣椒

综合评分 8.3 （12 做过）

蓝精灵的妹妹

糖醋大蒜头

新鲜大蒜头、镇江香醋、白砂糖

综合评分 8.2 （545 做过）

一只梨花压海棠

腊八蒜

紫皮大蒜、白糖、米醋

综合评分 8.4 （865 做过）

月亮晶晶

糖醋橄榄

青橄榄(咸)、白醋、冰糖

综合评分 7.5 （12 做过）

WantingSu

特色纳豆的做法——粽纳豆

纳豆丁精选极小粒黄豆、新鲜粽叶、纳豆丁定制服务专用纳豆菌

1 做过

纳豆丁

自制日式味增酱【时间味道】

黄豆、米曲、盐

3 做过

淘米睡起床了

青梅醋

青梅、黄冰糖、原浆醋

综合评分 8.4 （31 做过）

蝶舞九天

百香果蜜

百香果、蜂蜜

综合评分 8.3 （432 做过）

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