榄菜肉末四季豆

每次去粤菜餐厅都爱点的菜，后来想想这很容易啊。
于是决定自己做。
材料：肉糜少许，四季豆，榄菜（瓶装），糖，盐，生抽
步骤1. 准备肉糜，用一些盐，淀粉拌匀，待用。
步骤2. 四季豆切成1cm左右的小丁。
步骤3. 倒油，将要炒四季豆的油量第一次都倒足了。
步骤4. 油8分热后，把肉糜倒入，翻炒，变色后，倒入四季豆一起翻炒。
步骤5. 最重要的来了，翻炒的时候，加入榄菜，大概两勺左右，由于榄菜本身是腌制的，有咸味的，所以自己翻炒过程中适量加盐，糖少许，个人口味不同，也可以加一点生抽。
步骤6. 加入一小碗水，盖上锅盖闷一下。待水分收干后，起锅，装盘即可。