#汤种材料、白燕面包粉(蛋白质14.5%)、纯牛奶、汤种温度、#中种材料、白燕面包粉(蛋白质14.5%)、新良全麦面包粉(蛋白质14.5%)、鸡蛋、牛奶、酵母、冰箱冷藏发酵、#主面团材料、炼乳、糖、盐、奶粉、酵母、黄油
0 做过
❤️中种面团(第一天晚上)、蛋液+牛奶、白糖、低筋粉(蛋糕粉)、高筋粉(面包粉)、酵母、色拉油/橄榄油、💛主面团(第二天用)、鸡蛋清、白糖、酵母、色拉油或橄榄油、细盐、💙以下为馅料(选用)、自制肉松、沙拉酱(香甜味)、香肠片,培根碎、马苏里拉芝士(切碎)、主面团剩下的鸡蛋液(刷面)、香葱、芝麻
综合评分 9.0 (100 做过)
💠 老面酵头、高筋粉、冷开水、细盐、干酵母、💠 静置主面团、鸡蛋、牛奶或凉开水、白砂糖、高筋粉、细盐、💠 其他材料、无盐黄油(软化)、干酵母、锡纸
综合评分 9.2 (154 做过)