家乡味

梅菜扣肉（烧白）超详细方子

五花肉、梅干菜（盐菜）、老抽、花椒、红糖、老姜、食用油、白酒、食盐

综合评分 7.8 （21 做过）

鱼儿妈0916

《粉面小吃》 一锅搞定全家老小的烩面

五花肉、番茄、丝瓜、土豆、猪肚菌、白蘑菇、抄手皮

3 做过

南兮食记

弹力十足～红薯粉皮

红薯淀粉、水、盐、油泼辣子、蒜末、醋、盐、生抽、小葱、香菜、黄瓜

综合评分 8.4 （145 做过）

晚风21566

川味冬菜蒸排骨

排骨、四川冬菜、蒜瓣、姜末、麻油、红葱油、盐、淀粉、白糖

1 做过

aanqi

宫保鸡丁！最正宗最讲究的做法！

鸡腿、花生米、大葱、大蒜、生姜、干辣椒、花椒、生抽、老抽、料酒、糖、醋、淀粉、盐

综合评分 8.0 （3309 做过）

苗儿老师Joyce

乐山钵钵鸡（红油/藤椒味）

#准备工作：炒好白芝麻和现做的熟油辣椒、#第一部分：煮鸡、土鸡（公鸡，切忌太老）、姜、大葱、#第二部分：香料汤、八角、三奈、小茴香、香叶、桂皮等、清水、红糖、#第三部分：配调味汁（红油/藤椒味）、芝麻调和油（非小磨香油）、熟油辣椒（辣椒油替换为藤椒油）、步骤二的香料汤、白芝麻、盐、味精、鸡精、白糖、姜汁、蒜泥、青红剁椒、鲜花椒、鲜藤椒（可以不要）、#其他、素菜（如藕、莴笋、土豆、笋子等）

综合评分 8.3 （190 做过）

邪恶paopao

成都知名餐厅的姜汁热窝鸡

公鸡、老姜、大葱、老抽、醋、盐、淀粉

综合评分 8.5 （9 做过）

葡萄酱是胖纸

豆捞稀饭，介于四川豆汤饭和潮汕粥之间的稀饭

大米、脱皮绿豆（某宝可买）、肉末、鲜香菇、老姜、高汤、绿叶蔬菜

0 做过

葡萄酱是胖纸

川式家常椒麻鸡

嫩土鸡（公鸡）、盐、砂糖、新鲜辣椒面、菜籽油（没有可用色拉油代替）、葱、芝麻、新鲜花椒油

综合评分 7.7 （54 做过）

cero

豆豉牛肉酱

花椒末、黑豆豉、牛肉末、蒜、老姜、白酒、酱油、炒花生仁、五香粉、辣椒末、白芝麻、甜面酱、白糖、盐、玉米油

综合评分 8.1 （1048 做过）

大花花西瓜瓜

咸烧白

五花肉、宜宾芽菜、白酒、红糖、老抽、姜蒜

6 做过

hrr

甜烧白

五花肉、花饭豆、白糖、黄糖、白醋、猪油、糯米、生姜片、料酒

综合评分 7.1 （78 做过）

labrador

甜皮鸭

鸭子、生姜、高度白酒、五香粉、盐、白糖、麦芽糖、卤水

综合评分 7.9 （98 做过）

大花花西瓜瓜

豆花鱼

龙利鱼、鸡蛋、内脂豆腐、香菜、淀粉、干辣椒、大葱、生姜、蒜、豆瓣酱、白胡椒、花椒（我取了红花椒和青花椒各一把）、草果、山奈、大料、辣椒粉

综合评分 8.2 （588 做过）

labrador

鱼香肉丝

猪腿肉、泡椒、姜、蒜、葱、水发木耳、胡萝卜、白糖、香醋(保宁醋/镇江香醋)、老抽、生抽、盐、清汤、淀粉

综合评分 8.3 （14686 做过）

labrador

泡椒鸡杂

鸡杂、泡生姜、水发木耳、水发木耳(撕成小块)、泡椒、大蒜、豆瓣酱、花椒、葱

综合评分 7.9 （212 做过）

labrador