#马卡龙外壳、杏仁粉、糖粉、蛋白A、白砂糖A、水、蛋白B、白砂糖B、色粉、#覆盆子果酱、覆盆子果泥、葡萄糖浆、白砂糖、NH果胶、#橘子外馅、黄油、柑橘果茸、白砂糖、淡奶油
1 做过
#饼身、杏仁粉(TPT)、糖粉(TPT)、现磨咖啡粉、蛋清1、蛋清2、细砂糖、水、装饰杏仁粉(可省)、蛋白粉、#夹馅、黄油、细砂糖、Angelina栗子泥、蛋黄、水
综合评分 8.9 (36 做过)
#TPT、蛋清、糖粉(太古红标)、杏仁粉、可可粉、#打发蛋清、蛋清、细砂糖、蛋白粉、#糖水、细砂糖、水、#百香果夹馅、黄油、百香果汁、奶油奶酪、#抹茶夹馅、黄油、淡奶油、糖粉、抹茶粉
综合评分 8.9 (96 做过)
#马卡龙配料、杏仁粉(扁桃仁粉)、糖粉、蛋清、清水、细砂糖(煮糖水用)、细砂糖(打发蛋清用)、蛋白粉(可选)、色粉、#馅料、总统黄油、糖粉、柠檬汁、朗姆酒、百香果果粉、蓝莓果粉
综合评分 7.9 (469 做过)
(一)食材、①TPT:、杏仁粉、糖粉、蛋白、法国DR色粉(粉色)、②蛋白霜:、蛋白、细砂糖、蛋白粉、③糖水:、细砂糖、纯净水、④表面装饰:、烘焙色素笔(红色)、(二)工具、电子称、手动打蛋器、圆形硅胶刮板、硅胶刮刀、煮糖水用小锅、液体温度计(或者测温枪)、硅胶杯、圆形裱花嘴(三能sn7064)、裱花袋、封口夹、辅助装面糊的高筒杯子、烤盘(我用的28cm的方盘)、油布、马卡龙樱花底图、功率大一些的电动打蛋器、(三)夹馅、百香果、黄油(室温软化)、蛋黄液、糖粉、柠檬汁
综合评分 9.1 (45 做过)