戚风公式 可能是史上最全戚风菜单

青井老师の奶油奶酪戚风

蛋黄、菜种油（可用其他植物油）、牛奶、奶油奶酪、酸奶油、低筋粉、蛋白、细砂糖

7 做过

-鸡汤儿-

理由：奶油奶酪55g+酸奶油50g+油50ml/4蛋+粉60g

柠檬乳酪戚风

奶油奶酪、色拉油、柠檬汁、牛奶、柠檬屑、低筋面粉、蛋黄、蛋清、白砂糖

综合评分 6.4 （20 做过）

茱珠

理由：100g奶油奶酪+(15g柠檬汁+50g牛奶)+12g油/4蛋+80g粉

百香果乳酪戚风

百香果、鸡蛋、奶油奶酪、牛奶、玉米油、低筋面粉、白砂糖

综合评分 8.6 （14 做过）

1C冰冰

椰香芝麻乳酪戚风蛋糕

椰浆粉、奶油奶酪、低筋面粉、蛋黄、砂糖（蛋黄用）、牛奶、无盐黄油、蛋白、砂糖、黑芝麻、柠檬汁、粟粉

0 做过

带毛毛去流浪

理由：80g奶油奶酪+75g牛奶+20g黄油+5勺椰浆粉/5蛋白+3蛋黄+60g粉

可可奶酪戚风

奶油奶酪、低粉、可可粉、蛋黄、细砂糖、油、牛奶、盐、蛋白、细砂糖、鲜奶油、糖粉、榛子

综合评分 8.1 （74 做过）

印佳

理由：奶油奶酪90g+牛奶100g+油35g+可可粉25g/4蛋+粉60g，粉量超低，液体量超大

青井老师的蜂蜜戚风

#蛋黄糊、蛋黄、菜籽油（我用的玉米油）、牛奶、蜂蜜、低筋面粉、#蛋白霜、蛋白、细砂糖

综合评分 8.2 （54 做过）

debbie兰

理由：油40g+牛奶35g+蜂蜜45g+糖40g/4蛋+粉75g

无油高弹蜂蜜戚风蛋糕

鸡蛋、细砂糖、蜂蜜、高筋面粉、牛奶

2 做过

宅女食记

枫糖黑加仑戚风蛋糕

低筋面粉、加拿大枫糖、牛奶、植物油、糖、鸡蛋、柠檬汁、黑加仑葡萄干（或蔓越莓和蓝莓干）、17CM的中空模具

综合评分 8.6 （163 做过）

海燕的手艺

枫糖核桃戚风

枫糖、蛋黄、色拉油（我用茶油）、水、低筋面粉、蛋白、细砂糖

综合评分 8.3 （14 做过）

艾斯缇

【i烘焙】焦糖布丁戚风

#焦糖层、细砂糖、清水、#香草布丁层、香草精、细砂糖、牛奶、#抹茶戚风、鸡蛋、抹茶粉、低粉、牛奶、玉米油、食盐、柠檬汁、细砂糖、泡打粉

0 做过

i烘焙美食实验室

青井老师的焦糖戚风蛋糕

鸡蛋、玉米油（或其它无味油）、低筋面粉、细砂糖、#焦糖液材料、白砂糖、水、热水

综合评分 8.4 （793 做过）

王光光光光

理由：调味

好吃到感动的咸焦糖戚风

#适用于17cm或者18cm中空模#、鸡蛋（带壳约60g/个）、色拉油、低粉、糖、柠檬汁、#咸焦糖液#、细砂糖、水、热水、盐

综合评分 8.3 （1164 做过）

天然气小姐—Ariel

醇厚黑糖戚风

新鲜鸡蛋、低筋面粉、水、玉米油、细砂糖A、细砂糖B、Red Seal黑糖浆

综合评分 8.5 （152 做过）

王光光光光

黄油可可戚风

可可粉、低粉、黄油、蛋、牛奶、红糖

4 做过

舒浛

理由：40g黄油+60红糖/4蛋

超q润黑糖肉桂戚风（17cm中空模）

#蛋黄面糊、蛋黄、细砂糖、沙拉油、水、全麦面粉（你没看错）、盐、#糖浆、肉桂粉、红糖、水、#蛋白霜、蛋白、细砂糖

综合评分 8.5 （606 做过）

呱呱呱呱

理由：调味