烟火百味—鸡鸭禽蛋

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创建时间: 1年前      最后修改: 3个月前
57 菜谱
  • 西葫芦番茄炒蛋

    西葫芦1个、番茄2个、鸡蛋4个、小葱1棵、蒜头2-3瓣、盐适量、糖少许、胡椒粉少许

    4 做过

    烟火间

  • 春笋烧鸡块

    #食材:、雷笋500克、全鸡腿2个、#调味料:、食用油1大勺、葱、姜适量、甜面酱1-2大勺、老抽1小勺、生抽1大勺、糖1大勺、料酒1大勺、香油少许、(1大勺=15ml,1小勺=5ml)、(调味仅供参考,酌情调整)

    综合评分 8.6 (13 做过)

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  • 脆皮椒麻鸡

    #主食材:、全鸡腿2个、#腌鸡腿料:、料酒1大匙、盐1/4小匙、胡椒粉少许、#川味椒麻酱汁:、椒辣川香汁1-2大匙、花椒粉1/4小匙、糖1小匙、葱/姜1小匙、尖青椒1个、小米椒1个、香菜末1大匙、藤椒油1大匙、香油1小匙、(调味料仅供参考,可以根据自己的口味再做调整)

    7 做过

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  • 红红火火 l 锅巴辣子鸡

    #主食材:、全鸡腿2个、糯米锅巴1盘、#腌鸡料:、料酒1大匙、生抽1小匙、盐1小匙、花椒粉适量、胡椒粉适量、五香粉少许、#调味料:、姜、蒜适量、花椒15克、干辣椒50克、料酒少许、生抽少许、白糖1小匙

    3 做过

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  • 蚝油豆腐鸡翅煲

    #材料:、鸡翅中、豆腐、香菇、葱、姜、蒜、洋葱、青椒/红椒、#腌料:、李锦记财神蚝油、李锦记天成一味酱油、花雕酒、胡椒粉、#调料:、李锦记财神蚝油、李锦记天成一味酱油、糖、芝麻油、花雕酒、(调味料仅供参考)

    综合评分 7.9 (52 做过)

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  • 咖喱鸡肉饭

    鸡腿、山药、胡萝卜、洋葱、速冻豌豆、咖喱块、食用油、米饭

    6 做过

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  • 日式鸡肉饼

    鸡胸肉250克、猪板油30-50克(可省略)、姜2-3片、蛋黄沙拉酱1大勺、酒1大勺、酱油1大勺、胡椒粉少许、干淀粉1大勺、海苔片1大片剪成20小片

    7 做过

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  • 柠檬蜜汁鸡

    #主食材:、鸡里脊(或鸡腿肉)、柠檬、#腌肉料:、米酒、生抽、盐、糖、食用油、白胡椒粉、#柠檬蜜汁料:、麦芽糖、柠檬汁、柠檬皮屑、盐、水淀粉、#其它:、生粉(蘸粉用)、炸油、(1小勺=5ml,1大勺=15ml)

    综合评分 7.3 (66 做过)

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  • 白切鸡-胡姬花古法小榨花生油

    散养嫩土鸡、生姜、香葱、黄酒、盐、胡姬花古法小榨花生油

    综合评分 8.5 (14 做过)

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  • 香酥芝麻鸡块

    #主食材:、大鸡腿、#腌肉料:、料酒、生抽、糖、盐、胡椒粉、甜椒粉、#粉浆材料:、低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉、芝麻、盐、胡椒粉、甜椒粉、冰水、(1大勺=15ml)、(1小勺=5ml)

    综合评分 8.9 (16 做过)

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  • 秋栗黄焖鸡翅——#饭爷辣酱#

    #主食材:、鸡翅中、板栗、香菇、#辅料:、生姜、蒜头、大葱、#调味料:、【饭爷】黄焖鸡酱料包

    10 做过

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  • 仔鸡烧粉皮

    童子鸡、干绿豆粉皮、葱、姜、蒜、干辣椒、八角、料酒、酱油、白糖、盐、胡椒粉、(调味料请根据自己口味调整)

    9 做过

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  • 韩式大盘鸡——安东炖鸡

    #食材:、鸡、马铃薯、胡萝卜、洋葱、大葱、蒜头、生姜、干辣椒、红薯粉丝、#调味料:、植物油、芝麻油、韩式辣椒酱、料酒、鲜酱油、糖、盐、胡椒粉、(1大勺=15ml,调味料仅供参考,请根据自己口味酌情调整)

    综合评分 8.2 (40 做过)

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  • 香菇蚝油鸡翅

    #食材:、鸡翅400克、干香菇1小碗、葱姜各适量、#调味料:、蚝油2大勺、酱油(特级老抽和鲜味生抽)各少许、料酒1大勺、冰糖1小勺、黑胡椒粉少许

    综合评分 7.7 (29 做过)

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  • 农家小炒鸡

    三黄鸡1/2只、青椒2个、干辣椒适量、生姜适量、大蒜适量、黄酒适量、酱油1小勺、胡椒粉少许、淀粉1小勺、麻辣香锅调味酱1勺、蚝油1勺、白糖1小勺

    综合评分 8.1 (308 做过)

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  • 蚝油鲍菇鸡腿排

    鸡腿 2个、杏鲍菇 2个、洋葱 1/4个、大蒜 2瓣、黄酒 1大勺、酱油 1小勺、盐 少许、黑胡椒碎 适量、蚝油 2大勺、黄酒 1大勺、酱油 1小勺、番茄酱 1小勺、白糖 1小勺、黑胡椒碎 适量

    82 做过

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