烟火百味—中式点心

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创建时间: 1年前      最后修改: 11天前
48 菜谱
  • 金沙绿豆酥

    #水油皮面团材料:(9个)、中筋面粉150克、细砂糖25克、猪油45克、冷水70克左右、#油酥面团材料:(9个)、低筋面粉100克、猪油50克、#馅料:(9个)、绿豆沙 270克、咸蛋黄肉松90克左右、#表面装饰:、蛋黄1个+1大勺水、黑芝麻适量

    5 做过

    烟火间

  • 咸蛋黄肉松绿豆糕(豌豆糕)

    #材料:、脱皮干豌豆 (绿豆)250克、黄油 50克(可调整)、白砂糖 100克(可调整)、#馅芯材料:、咸蛋黄4个、肉松适量、沙拉酱适量、(用料可根据自己口味调整)

    7 做过

    烟火间

  • 招财进宝 l 元宝酥

    #水油皮材料:(16克/个,18个)、中筋面粉150克、细砂糖20克、水70克左右、猪油45克、#油酥材料:(10克/个,18个)、低筋面粉120克、猪油60克、#馅料:(20-25克/个,18个)、红豆沙360-450克、#表面:、蛋黄液适量

    10 做过

    烟火间

  • 年味 l 红糖甜年糕(烤箱版)

    #材料:(15x15cm方形烤模)、红糖50-60克、牛奶110-130克左右、鸡蛋一个(约55克)、植物油20克、糯米粉150克、#馅料:、红枣50克、熟核桃仁50克、葡萄干50克、#表面装饰:、黑、白芝麻适量

    综合评分 9.1 (114 做过)

    烟火间

  • 荷花酥

    #炸制用油:、胡姬花古法小榨花生油、#水油皮材料:(17g/个,可做10个)、金龙鱼多用途麦芯面粉、白糖、猪油、清水、红曲粉、#油酥材料: (10g/个,可做10个)、金龙鱼多用途麦芯面粉、猪油、#椰蓉馅材料:(13g/个,可做10个)、黄油25克、蛋液25克、白糖30克、椰蓉50克

    5 做过

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  • 年糕糖不甩(简易甜品)

    #主食材:、年糕250克、#配料:、熟花生3-4大勺、熟芝麻1大勺、椰蓉 2大勺、白糖 1大勺、#糖浆材料:、红糖 30-40克、水 100ml

    综合评分 8.5 (13 做过)

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  • 燕麦黑芝麻糊 l 秋冬暖饮

    即食燕麦片1杯、熟黑芝麻1杯、糖适量、开水适量

    6 做过

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  • 香酥甜烧饼

    #发酵面团:、中筋面粉200克、白砂糖20克、酵母粉2克、冷水120克、猪油20克(植物油也可以)、#油酥面团:、中筋面粉100克、猪油50克(植物油也可以)、#枣泥核桃馅料(馅料一):、枣泥220克、熟核桃仁50克、#芝麻糖馅料(馅料二):、黑芝麻粉100克、糖粉50克、猪油(植物油)30克、#糖芯馅料(馅料三):、细砂糖 80克、麦芽糖10克、面粉 15克、水10克、#表面装饰:、糖水适量、芝麻适量

    综合评分 8.3 (32 做过)

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  • 花朵春卷——春节宴客小食

    #外皮材料:、春卷皮、芹菜、#内馅材料:、马铃薯、培根、甜玉米粒、甜豌豆、盐、黑胡椒碎

    综合评分 9.0 (46 做过)

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  • 芝士流心鲜肉月饼

    #月饼馅料:、猪肉馅200克、蛋清1个、料酒1勺、生抽1勺、蚝油1勺、盐少许、糖少许、香油1勺、胡椒粉少许、榨菜末适量、葱姜末适量、马苏里拉芝士适量、#水油皮面团材料:(9个)、中筋面粉150克、细砂糖15克、猪油45克、冷水70克左右、#油酥面团材料:(9个)、低筋面粉100克、猪油50克、#表面装饰:、红曲粉少许、水少许

    综合评分 8.5 (42 做过)

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  • 沙琪玛——一锅搞定

    #面团材料:、中筋面粉、泡打粉、奶粉、鸡蛋、#糖浆材料:、白砂糖、麦芽糖、水、#辅料:、蔓越莓、白芝麻、黑芝麻、#其它:、玉米淀粉(防粘用)、食用油(炸面条用)

    综合评分 8.1 (66 做过)

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  • 南瓜汤圆(黑芝麻馅)

    #面团材料:(10个)、糯米粉、南瓜泥、(南瓜泥的含水量不同,酌情增减)、馅料:(10个)、黑芝麻粉、绵白糖、猪油

    综合评分 8.3 (589 做过)

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  • 绿茶酥

    #酥皮材料:、a、油皮部分材料:、中筋面粉、糖粉、猪油、水、b、油酥部分材料:、低筋面粉、绿茶粉、猪油、#馅料:、豆沙馅

    2 做过

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  • 广式莲蓉蛋黄月饼

    #饼皮材料:(月饼模50克/个,可做12个)、低筋面粉、转化糖浆、花生油、枧水、#馅料:、莲蓉馅、生咸蛋黄、#表面装饰:、蛋黄、蛋白、

    16 做过

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  • 莲蓉馅

    干莲子、白砂糖、植物油(无味)

    综合评分 7.9 (1599 做过)

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  • 红豆车轮饼

    #饼皮材料:、低筋面粉、泡打粉、鸡蛋、牛奶、白砂糖、盐、植物油、#馅料:、红豆馅

    综合评分 7.9 (62 做过)

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