山姆大叔—America

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美国食品的特点之一就是它长久以来都处于变化和发展之中,传统意义上的美式食品包括了几乎所有的欧式主食,而近年来欧亚移民更为美式食品加入了丰富的变化与风味———尤其是对平衡、天然的崇尚,更让现在的美国食品从选材、配料到烹饪都朝着健康的方向演变。

由于大部分美国人是英国移民的后裔,所以美国菜可以说是以英国菜为基础发展而来的,并且承了英式菜简单、清淡的特点,口味咸中带甜。但随着生活方式的改变,美国菜也形成了自己的特色,就是讲究营养配搭和方便快捷的原则,美国人普遍认为鸡、鱼、苹果、梨、香蕉、甜橙、花椰菜、马铃薯、脱脂奶粉、粗面包都是最有营养的食品,而快餐也成为了现代美国的典型饮食,两者皆成为美国饮食文化中不可或缺的元素。

(不搜不知道,一搜吓一跳,原来这么多众所周知的东西都是美国的。不过绝大部分都是由别人传进来自己在改一下,这一点跟日本是不谋而合啊··)
创建时间: 2017-10-24      最后修改: 2020-09-06
310 菜谱
  • 正宗红丝绒cupcake—马斯卡彭奶油霜

    低粉、法芙娜可可粉、红丝绒酱、玉米油、白醋、小苏打、糖、盐、鸡蛋、香草膏、酸奶油、TOPPING、淡奶油、马斯卡彭奶酪、糖

    综合评分 8.1 (464 做过)

    牛奶少女丶

  • Salad in a Jar

    第1层、第2层、第3层、第4层、第5层、第6层

    综合评分 8.8 (127 做过)

    kakeru

  • 玉米面包 Cornbread

    玉米粉(粗磨)、任何面粉、糖、盐、鸡蛋、菜油、牛奶、发酵粉 Baking Powder、黄油 (Optional)

    综合评分 7.3 (12 做过)

    YFYY

  • 圣诞烤火鸡

    研磨黑胡椒、有盐黄油、火鸡、紫洋葱、胡萝卜、培根、大蒜、sage、rosemary、nutmeg、thyme、盐、红酒、柠檬

    综合评分 7.8 (491 做过)

    胖咚咚

  • 美式牛奶炒滑蛋,低脂健康

    鸡蛋、牛奶、盐、黑胡椒

    综合评分 7.7 (408 做过)

    咕噜健身厨房

  • 巧克力西葫芦快手面包(健康巧克力“蛋糕”)丨健康·烘焙

    #干性材料、全麦粉、无糖可可粉、无铝泡打粉、小苏打粉、细的海盐、#湿性材料、大号鸡蛋(室温)、熟透的皮布满黑点的香蕉、无糖原味酸奶\希腊酸奶(室温最好)、香草精或香草粉、#其他材料、西葫芦、黑巧克力豆\苦甜巧克力豆

    综合评分 9.4 (943 做过)

    Sunny_Kreglo

  • 原香烧烤鸡肉比萨

    马苏里拉芝士、鸡腿肉、高筋面粉、低筋面粉、水、橄榄油、细砂糖、干酵母、盐、奶粉、蒜末、番茄酱、高汤(或水)、黑胡椒粉、口蘑、洋葱

    综合评分 8.4 (690 做过)

    君之

    理由:美式披萨和意式披萨差距是很大的,美式的厚底、多配料

  • 【视频食谱】巧克力燕麦曲奇杯

    黄油、细砂糖(或者糖粉)、黑糖/红糖、蛋、低筋粉、72%黑巧、燕麦片(生)、#另外需要融化用黑巧适量,约30g、#刷杯子用黄油少许。

    综合评分 8.1 (836 做过)

    八卦兔JadeCw

  • 蓝莓玛芬蛋糕 Blueberry Muffin

    新鲜的蓝莓、低筋面、泡打粉、盐、无盐黄油、白砂糖、鸡蛋、香草精、原味酸奶

    综合评分 8.0 (2714 做过)

    yanyanfoodtube

  • 传统美式苹果派

    #苹果馅儿、肉桂粉、白砂糖(苹果)、苹果、朗姆酒、#派皮部分、黄油、低筋面粉、蛋黄、白砂糖(派皮)、盐、水、黄油杏仁片&椰蓉(顶部)

    综合评分 7.5 (322 做过)

    freesiaa

  • 营养齐全的【Cobb Salad】

    沙拉生菜、牛油果、鸡胸肉、切达芝士片、鸡蛋、圣女果、火腿片或培根、洋葱、千岛酱或其他沙拉汁

    综合评分 8.3 (2904 做过)

    Flora的小生活

  • 美式可可乳酪蛋糕

    奥利奥、无盐黄油(有盐黄油味道会更特别)、奶油奶酪、淡奶油、细砂糖、鸡蛋、可可粉、柠檬汁、原味酸奶(浓稠型最好是凝固型的)、淡奶油、装饰用花或者叶子

    综合评分 7.7 (502 做过)

    Lottepanda饭饭

  • 【核桃仁布朗尼】美国人的“国民点心”

    材料A:55%纽扣黑巧克力、材料A:无盐黃油、材料B:蛋黃、材料B:砂糖、材料C:蛋白、材料C:砂糖、材料D:中筋面粉、材料D:核桃仁

    综合评分 7.9 (14 做过)

    不藏私面包匠人

  • 美式土豆泥

    土豆、水、盐、黑胡椒、蛋黄、黄油

    3 做过

    幸福美食频道

  • 美式经典配方:巧克力布朗尼(The Perfect Brownies)

    黄油、黑巧克力、速溶黑咖啡粉、鸡蛋、白糖、普通面粉、盐、可可粉

    综合评分 8.4 (4035 做过)

    看风景的人-Ruby

  • 棉花糖布朗尼 Marshmallow Brownies

    巧克力、无盐黄油、幼砂糖、鸡蛋、低筋粉、香草精、棉花糖、碧根果

    综合评分 7.9 (1486 做过)

    yanyanfoodtube