我吃火锅，你吃火锅底料。大麻大辣才是川菜之魂

香辣田螺-和小龙虾并肩的四川夜宵之王

#食材、田螺、#佐料、泡椒、独蒜、仔姜、大葱、姜、七星椒、汉源花椒、#调料、豆瓣酱、老抽、料酒、盐、白砂糖、香叶、山奈、八角

综合评分 8.1 （435 做过）

橘丽丝

水煮牛百叶

牛百叶、白菜、葱姜蒜、辣椒，花椒、豆瓣酱、豆豉、糖

综合评分 7.3 （128 做过）

孙小婷私房菜达人

辣子鸡

鸡腿（大的）、干辣椒、姜片、蒜片、葱段、料酒、盐、白胡椒粉、生抽、白糖、白芝麻、花椒

综合评分 8.4 （154 做过）

凉公子

姥爷菜谱：好吃哭了的辣炒蛤蜊

蛤蜊、小米辣、红泡椒、葱姜蒜花椒大料、酱油、醋、白酒、白糖、耗油、辣油

综合评分 8.5 （458 做过）

南瓜太太MsPumpkin

香辣小龙虾

小龙虾、紫苏 香菜 葱、姜 蒜 、指天椒、八角 桂皮 香叶、啤酒、老干妈

综合评分 8.3 （2339 做过）

Jann_

红油麻辣锅底

#香料、草果、砂仁、山奈、小茴香、草豆蔻（飞雷子）、丁香、白蔻、香叶、桂皮、八角、#其他、干辣椒、红花椒、青花椒、郫县豆瓣酱、大蒜、葱、豆油或菜籽油、鸡汤或骨汤

综合评分 9.2 （54 做过）

阿修罗老巫婆

豉汁烤鱼

鲜蘑、草鱼、盐、植物油、花椒、大料、干红辣椒、莴笋、胡萝卜、郫县豆瓣、蚝油、生抽、豆豉、大蒜、姜、葱、胡椒粉、水

综合评分 7.9 （2318 做过）

君之

平底锅烤鱼（麻辣）

鲈鱼、黄瓜、大白菜、洋葱、小辣椒、郫县豆瓣、炒熟花生、香菜、芹菜、大蒜头、花椒粉、白胡椒粉、味精、白砂糖、油、盐、料酒、生姜、孜然粉、金针菇、锡纸

综合评分 8.1 （988 做过）

鹏妈在奔跑

蒜香烤鱼

鱼（鲫鱼 草鱼都行）、蒜、小米辣、花椒、葱白、红油（豆瓣酱内的红油）、料酒、醋、白胡椒粉、花椒粉

综合评分 8.1 （111 做过）

杨妈妈食记

秘制烤脑花

猪脑、大蒜沫、榨菜碎、葱花、椒盐、辣椒、藤椒游、色拉油、黄酒

综合评分 7.4 （36 做过）

陌上Lindsay

油闷大虾 小龙虾

小龙虾、啤酒、植物油、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、黑胡椒粉、蒜、姜、干辣椒、八角、香叶、豆蔻、桂皮、花椒、干山楂

综合评分 8.4 （282 做过）

Queenie珣

香辣爬爬虾

爬爬虾、小泰椒、线椒、生抽、郫县豆瓣酱、白酒、大蒜、白糖

综合评分 7.3 （23 做过）

是妮妮子

好吃到爆火爆肥肠

肥肠一根、青花椒、青椒、蒜瓣、老姜、大葱、白酒、糖、酱油、豆瓣酱、孜然、干辣椒

综合评分 8.2 （3274 做过）

好吃至欢的苹果耗子

辣炒肥肠

芹菜杆、姜米、麻椒粒、洋葱、干辣椒、肥肠、蒜粒

综合评分 7.7 （131 做过）

葉fifi

红油钵钵鸡

土鸡、#煮鸡料#、葱段、老姜（拍破）、料酒、白胡椒粒（拍破、#炒制料#、郫县豆瓣酱、豆豉、干葱头、葱段、蒜瓣（拍破）、混合香料（见小贴士）、#麻辣味汁料#、红油辣椒、藤椒油（或花椒油）、芝麻香油、白糖、藤椒面（花椒面）、熟芝麻、熟花生仁碎、盐

综合评分 8.2 （1032 做过）

巴巴Barbara