贵州美食

香辣牛肉火锅

花椒、八角、草果、郫县豆瓣酱、油辣椒、牛腩肉、姜、蒜、芹菜

综合评分 8.0 （78 做过）

是是而飞930

肉末炒三椒（下饭最爱）

野葱、绿色小尖椒、红色小尖椒、泡椒（青红两种都需要）、猪肉末、姜蒜、花椒

综合评分 8.4 （40 做过）

____隐居_

脆哨

比较肥的猪五花肉（去皮）、净醪糟水、盐、醋、或者另外的方案：醋、糖、酱油、白酒

综合评分 7.8 （16 做过）

阿子

杨氏秘制老贵阳脆哨

生抽、白酒、陈醋、醪糟、料酒、去皮槽头肉（猪颈肉）

综合评分 8.4 （10 做过）

ibanez26

贵州脆哨

槽头肉、甜酒酿、生抽、陈醋、白酒

4 做过

时间关键

小酥肉

五花肉、花椒、白胡椒、盐、糖、料酒、鸡蛋

综合评分 8.0 （3663 做过）

labrador

贵州凉面︱夏天里的家乡滋味

碱水面、香油、要用到电风扇和蒸锅、白糖、醋、生抽、盐、蒜水、油辣椒、绿豆芽、脆哨（家乡特产，这个可选）、油炸花生米...

综合评分 8.7 （12 做过）

爱下厨的思雨

贵州糯米饭

糯米、香肠、鸡蛋、小葱、土豆、折耳根、海带、酸萝卜、油炸花生米

综合评分 8.4 （15 做过）

小林仙儿

清明粑*

清明菜(用量可以增减)、糯米粉、引子馅(我的菜谱有做法)、白砂糖、植物油

综合评分 7.9 （29 做过）

邂逅樱花

凯里素酸汤

红酸汤底料、糟辣椒、木姜子、黄豆芽、卷心菜、豆腐、姜、大蒜、番茄

综合评分 7.5 （9 做过）

啊呜是大白兔呀

酸汤菜

水(不锈钢盆)、豆芽、小南瓜、鱼腥草、青椒、腌制的西红柿汁、盐、味精

1 做过

爱莲520

解暑的酸梅汤

杨梅、水、冰糖。

1 做过

爱莲520

青椒辣子鸡（贵州）

新鲜鸡肉（新鲜土鸡最好了）、尖青椒（选老些的）、香姑、姜、大蒜、花椒、盐、料酒、植物油（最好是菜籽油）

综合评分 7.1 （45 做过）

羊小倩

苗家酸汤鱼火锅

木姜子油、鲶鱼、西红柿、凯里红酸汤、米酸汤、木姜子、贵州蘸水椒、蒜片、姜片、盐、料酒、白胡椒粉、鸡精、小葱、鱼腥草、金针菇、腐竹、黄豆芽

综合评分 8.0 （232 做过）

悦小碗

贵州麻婆豆腐

豆腐（嫩）、猪肉、花椒加麻椒各、郫县豆瓣酱

1 做过

吃货小燕子！