小嶋老师烘焙房子合集

小嶋老师的抹茶戚风

蛋黄、细砂糖、色拉油、热水、a 低筋面粉、a 泡打粉、a 抹茶粉、蛋白霜：、 蛋白、 柠檬汁、 细砂糖

10 做过

孙二娘不做叉烧包

小岛老师的戚风蛋糕

蛋黄、香草枝、细砂糖(蛋黄)、色拉油、温水、低筋面粉、泡打粉、蛋清、柠檬汁、细砂糖(蛋清)

综合评分 7.7 （7 做过）

The-only-love-oath

小嶋老师的干果磅蛋糕

黄油、细砂糖、全蛋、低粉、泡打粉、梅干，黄桃干，白桃干，蔓越莓干，葡萄干、核桃仁、朗姆酒

3 做过

陈家小妞sweet

抹茶磅蛋糕（小岛老师版）

a无盐黄油（发酵）、a细砂糖、a全蛋、b抹茶粉、b低筋面粉、b泡打粉、c水、c细砂糖、c抹茶粉

综合评分 8.4 （43 做过）

善雅心

小嶋老师的布列塔尼小圆酥饼

无盐黄油、a.糖粉、a.盐、蛋黄、坚果粉、b.低筋面粉、b.泡打粉、「蛋液」、 蛋黄、 水、 细砂糖、 盐

综合评分 8.7 （143 做过）

孙二娘不做叉烧包

橙子果冻（小嶋老师的柑橘果冻）

柑橘类水果，橙子啊，葡萄柚啥的、柠檬汁（可不加）、吉利丁片、细砂糖、水

综合评分 7.4 （39 做过）

蓝色绣球

小嶋老师的烘烤型乳酪蛋糕（改动版）

蛋糕底、低筋面粉、无盐黄油（小嶋老师用的是发酵型）、杏仁粉、细砂糖、盐、乳酪蛋糕体、奶油奶酪、细砂糖、淡奶油、无盐黄油、香草精（香草荚）、全蛋液、蛋黄、玉米淀粉

25 做过

九月YiYi

小岛老师的抹茶磅蛋糕

无盐黄油、细砂糖、全蛋、抹茶粉、低粉、泡打粉、糖浆、水、细砂糖、抹茶粉

3 做过

拾一麦

小嶋老师的新姜磅蛋糕

鸡蛋、细砂糖、无盐黄油（发酵型）、低筋面粉、甜煮新姜、芝麻（黑白混合）

11 做过

Shirley糊田田

百分百裙边马卡龙~~夏茉老师的方子

糖粉、杏仁粉、蛋白（约两个）、细砂糖、天然色素、夹馅：、淡奶油、细砂糖、天然色素、香草精、宇治抹茶粉

综合评分 7.9 （71 做过）

庄庄庄要做甜品师

【小嶋老师】焦糖苹果蛋糕

焦糖糖浆:、细砂糖、无盐黄油(发酵型)、热水、主材料:、无盐黄油(发酵型)、细砂糖(细粒)、蛋黄、鲜奶油、牛奶、低筋面粉、泡打粉、肉桂粉、苹果、蛋白霜:、蛋白、细砂糖(细粒)

综合评分 8.5 （18 做过）

伍德先生3

小岛老师的香葱味增戚风

蛋黄、细砂糖、色拉油、水、低粉、香葱碎、蛋清、细砂糖、味噌酱

综合评分 8.6 （30 做过）

幸福滴楠瓜

小岛老师温水巧克力蛋糕

甜酒、巧克力含60%～65%、巧克力含50%～55%、无盐黄油 发酵型、红糖、温水 50度左右、全蛋、低筋面粉、可可粉

18 做过

云狗狗

小嶋老师的经典重乳酪蛋糕（超详细版）

乳酪蛋糕体、1、奶油奶酪（kiri）、2、细砂糖（微粒型）、3、酸奶油、4、无盐黄油（发酵型）、5、香草荚、6、全蛋液（常温）、7、蛋黄（常温）、8、玉米淀粉、蛋糕底、1、低筋面粉、2、无盐黄油（发酵型）、3、核桃（去除薄皮）、4、细砂糖（微粒型）、5、盐

综合评分 8.4 （705 做过）

那一天蝶舞

[小嶋烘焙]香蕉菠萝塔

塔皮、黄油、低筋粉、鸡蛋黄、水、砂糖、盐、杏仁奶油馅、黄油、砂糖、全蛋液、杏仁粉、装饰用水果、香蕉、菠萝

综合评分 8.2 （62 做过）

Bake_My_Day

翻糖海绵蛋糕（小嶋老师改良版）

鸡蛋、细砂糖、水饴、低筋面粉、色拉油、牛奶

4 做过

花开の声音