腐竹、五花肉、葱姜蒜、郫县豆瓣、老抽、盐、糖、鸡精、料酒、鹌鹑蛋(可放可不放)、卷心菜(包菜)(回锅时放,也可以一起炖,个人绝对回锅时放更好吃~)
综合评分 7.5 (324 做过)
猪里脊肉(牛里脊肉亦可)、油菜(配菜)、豆腐皮(我钟爱的配菜)、淀粉、料酒、老抽、木耳(配菜)、花椒、麻椒、辣椒面、郫县豆瓣、盐、鸡精、葱花、姜片
综合评分 8.0 (4801 做过)
猪肝、木耳、青椒、红椒(可以替换胡萝卜)、姜、蒜、肝尖处理用:、盐一点点 料酒一勺多、干淀粉一勺、炒菜调料:、剁辣椒、老干妈油辣椒(剁辣椒太辣时不正宗补充版)、糖、醋、生抽(不要放老抽不好看)、料酒、淀粉
综合评分 8.0 (135 做过)