中式各种酥

紫薯一口酥

紫薯、绵白糖、奶粉、黄油、低粉、高粉、糖粉、玉米淀粉、黄油、淡奶油、鸡蛋液、黑芝麻

综合评分 8.1 （500 做过）

萍凡美食

终极版琥珀酥

水油皮：、中筋面粉、水、猪油、盐、糖粉、油酥：、低筋面粉、猪油、麻薯：、水磨糯米粉、玉米淀粉、牛奶、细砂糖、黄油、无豆粉肉松、京日红豆沙

综合评分 8.6 （10 做过）

豆豆儿jump

绣球酥

油皮：、中筋面粉、猪油、糖粉、水、油酥：、低筋面粉、猪油、抹茶粉、红曲粉、馅料：、咸蛋黄、莲蓉馅（或豆沙馅）

综合评分 8.2 （239 做过）

tangtang瑭瑭

莲花、菊花酥、黄金卷酥（枣泥、豆沙馅）

油皮儿 小麦粉、 玉米油、 热水（80度）、油酥 小麦粉、 玉米油、馅料 枣泥（自制）、 豆沙（青食袋装）、鸡蛋黄

综合评分 8.4 （49 做过）

猫咪爱游泳

蛋黄酥

油皮：、中筋面粉、猪油、糖粉、水、油酥：、低筋面粉、猪油、馅料：、咸蛋黄、莲蓉馅（或豆沙馅）、其他：、纯蛋黄液、黑芝麻

综合评分 8.6 （15816 做过）

tangtang瑭瑭

椰蓉荷花酥

水油皮1:红曲水油皮、中筋面粉、猪油、细砂糖或糖粉、红曲粉，（或抹茶粉）、水、水油皮2:白色水油皮、中筋面粉、猪油、细砂糖或糖粉、水、油酥：、中筋面粉、猪油、椰蓉馅：、无盐黄油、鸡蛋、 椰蓉、糖粉、这个椰蓉馅是做两份荷花酥的量，因为我同时做了抹茶的荷花酥，你们用馅的时候先分一半，然后再平均分出做10个荷花酥的椰蓉馅

综合评分 7.8 （1238 做过）

小荷悠悠清莲语

层层酥—蛋黄酥

红豆馅儿、小红豆、糖、油、水油皮部分、中筋面粉、糖粉、猪油、水、油酥部分、中筋面粉、猪油、表面部分、蛋黄、黑芝麻

综合评分 8.7 （1861 做过）

chocolate黑公主

蛋黄酥：抹茶酥：（奶黄味）

奶黄馅材料、鸡蛋、白砂糖、牛奶、淡奶油、黃油、面粉、澄粉（小麦淀粉）、奶粉、咸鸭蛋黃、白酒、饼皮材料、油皮、中筋面粉、糖粉、猪油、水、油酥、低筋面粉(气温30度时粉加10克)、猪油

综合评分 8.9 （2286 做过）

泳歌

最喜欢的蛋黄酥方子（常用比例换算）

水油皮、中筋面粉、猪油、水、糖、油酥、低粉、猪油、馅料、蛋黄、红豆馅

综合评分 8.6 （52 做过）

Icey李李李李李

蛋黄酥

油皮：、中筋面粉、低筋面粉、细砂糖、猪油、转化糖浆（也可以换成蜂蜜或麦芽糖，不放也可以）、水、油酥：、低筋面粉、猪油、内馅：、咸蛋黄（真空包装）、豆沙、#刷蛋黄酥的蛋黄液#、黑芝麻

综合评分 8.7 （493 做过）

小荷悠悠清莲语

枣花酥

水油皮：中筋面粉、水油皮：细砂糖、水油皮：水、水油皮：黄油、水油皮：全蛋液、油酥：中筋面粉、油酥：黄油、枣泥馅儿、蛋黄、黑芝麻

综合评分 7.8 （213 做过）

曦风晴雪

葵花酥

水油皮材料：、中粉、猪油、清水、糖粉、油酥：、中筋面粉、猪油、馅料：、红豆沙、装饰：、蛋黄液、黑芝麻

综合评分 8.4 （1574 做过）

tangtang瑭瑭

花开富贵之四种口味的椰蓉开口酥

油皮：、中粉、猪油、糖粉、水、油酥：、低粉、猪油、抹茶粉、红曲粉、紫薯粉、椰蓉馅：、糖粉、奶粉、黄油、全蛋、椰蓉、其他：、蛋黄液

综合评分 8.3 （4253 做过）

tangtang瑭瑭

孤独星球黑白蛋黄酥

咸蛋黄豆沙馅儿、#油酥、中筋粉、可食用竹炭粉、白色猪油、#水油皮、中筋粉、白色猪油、糖粉、纯水

综合评分 8.3 （27 做过）

fanfanyang在魔都

板栗酥饼

水油皮：、普通面粉、细砂糖、猪油、温水、油酥皮：、普通面粉、猪油、馅料：、去皮熟板栗、细砂糖、猪油、装饰用全蛋液、熟白芝麻

综合评分 8.3 （1487 做过）

yI悠悠小麦