意大利伦巴第大区的BIGA种恰巴塔
#biga种、高筋粉、水、鲜酵母、#恰巴塔、T55、盐、低糖速溶酵母、水、后加水、橄榄油、biga种
综合评分 8.8 (29 做过)
面包女巫姿
码住这个配方,轻松复刻天然果干欧包!
高筋面粉、蜂蜜、牛奶、冰水、葡萄种、盐、低糖酵母、黄油、葡萄干、蔓越莓干、橙皮丁、核桃碎
2 做过
蔡蔡的烘焙小日子
无需鲁邦种,直接法无油无糖谷物欧包
#谷物小欧包【8个量,生胚120g】、法粉【T65、拿破仑、百合花都可】、水、盐、鲜酵母、后加水、#辅料、亚麻籽、黑芝麻、水
7 做过
天然气小姐—Ariel
香肠芝士恰巴塔
#面团、t55+百合花、水、波兰种、盐、鲜酵母、后加水(可减量)、橄榄油、#加入辅料、香肠、烟熏风味高熔点芝士、车达芝士片
综合评分 8.6 (32 做过)
啊呜511
湘辣鸡枞菌脆肠恰巴塔|低油无糖
高筋面粉、清水、海盐、干酵母、鲁邦种(波兰种也可)、鸡枞菌油、后加水、香肠(切丁)、鸡枞菌(即食)、湖南剁椒
王太家
欧包颜值天花板,满满水果的桑莓欧包!
高筋面粉、盐、水、鲜酵母、鲁邦种、糖、新鲜桑葚、桑葚干、蓝莓干、核桃
5 做过
做面包的Even
3.5小时快速直接法欧包丨免揉免机打免酵种
高筋粉,70%、低筋粉,30%、水,75%、低糖干酵母,0.43%、盐,1.8%
综合评分 8.8 (287 做过)
Addict2
咖啡坚果面包棒|无油低糖
高筋面粉、糖、速溶黑咖啡粉、牛奶、酵母、盐、果干、坚果
综合评分 8.3 (35 做过)
_蔚然
巧克力蔓越莓法棍|无油无糖·波兰种
波兰种:、高筋面粉、水、干酵母、主面团:、高筋面粉、可可粉、水、干酵母、盐、耐烤巧克力豆、蔓越莓干
3 做过
黑麦恰巴塔丨直接法·免酵种·新手友好
高筋粉,90%、黑麦粉,10%、水,85%、后水(可不加),5%、低糖干酵母,0.4%、盐,1.8%、橄榄油,6.7%
综合评分 8.7 (115 做过)
店售爆单🔥三天不变硬㊙️坚果全麦面包
波兰种:、全麦粉、水、鲜酵母、主面团、高筋面粉、牛奶、全蛋液、白糖、盐、蜂蜜、鲜酵母、黄油、坚果、蔓越莓干、葡萄干
综合评分 8.4 (103 做过)
累并_快乐
瘦身减脂丨亚麻籽奇亚籽小欧包丨下班回家做的快手欧包
高筋面粉,80%、全麦粉,20%、水,80%、低糖干酵母,1%、化开酵母的水,2%、蜂蜜,2%、盐,1.8%、奇亚籽,8%、亚麻籽,8%、泡种子的水,12%
综合评分 7.8 (10 做过)
免揉大气孔欧包
高筋面粉、水、盐、橄榄油、酵母
综合评分 8.3 (296 做过)
eatlife
营养多谷物能量餐包
#面团、t55面粉、面包粉、半干酵母、盐、水、后加水(可不加或者减量)、老面、#加入、芝兰雅谷物杂粒、黑芝麻、浸泡用水
综合评分 8.8 (21 做过)
无油无糖!布鲁姆欧包~外脆内软超简单
波兰种:、高筋粉、水、干酵母、主面团:、高筋粉、盐、干酵母、水
综合评分 7.8 (38 做过)
小能厨记
无油无糖|越嚼越爱的健康多谷物欧包
法国老面材料:、法式面包粉、水、酵母、盐、液种材料:、高筋面粉、水、酵母、面团材料:、T65面粉、黑全麦粉、水、低糖酵母、盐、做好的法国老面、做好的液种、后加水、谷物材料:、熟奇亚籽、熟亚麻籽、熟白芝麻、熟黑芝麻、水(浸泡谷物用)