💛💛【配菜】春卷💛💛

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春卷皮的制作十分讲究,但制作方法却比较难掌握,需要反复操练方可做出质量较高的春卷皮。 下面介绍一下春卷皮的制作方法:
原料:面粉500克,盐5克,清水400克。
制作:
1、将面粉放入盆中,加盐、清水反复搓揉至面团筋力十足,待用手提起面团,面团可以不掉即可。
2、将面团饧放2-3小时。
3、取一平锅放在火上(锅内切不可放油),烧制五成热时,用手提起面团使面团在平锅底部旋转一圈,提起面团,待锅中成熟,用手揭下即可(春卷皮直径为15-20厘米左右)。
创建时间: 2017-01-07      最后修改: 2020-09-07
52 菜谱
  • 爆浆芝士榴莲春卷

    榴莲肉、安佳芝士片、春卷皮、水淀粉(粘口子用的)、色拉油

    综合评分 7.9 (34 做过)

    细嗅蔷薇natalie

  • 荠菜春卷

    瘦肉馅、荠菜、春卷皮、姜末、食盐、白糖、白胡椒粉、生抽、香油

    综合评分 8.0 (29 做过)

    燕拍拍

  • 炸春卷

    红豆沙馅、春卷皮、番茄酱、花生油

    12 做过

    夏天雪花

  • 熊宝饭堂十七回目.海鲜春卷

    越南春卷皮、虾、蟹棒、生菜、沙拉酱、辣根、大葱、蒜末、姜末、酱油、醋、糖、番茄酱

    2 做过

    熊宝饭堂

  • 荠菜春卷

    春卷皮、馅料、鸡蛋、姜、葱、盐、糖、鸡精、香油

    综合评分 8.2 (129 做过)

    杨猫

  • 越南春卷

    越南米皮、芦笋、胡萝卜、鸡蛋、虾、黄瓜、(蘸料用)鱼露、(蘸料用)糖、(蘸料用)柠檬汁、(蘸料用)生抽

    综合评分 7.4 (13 做过)

    葉子的爱与厨房

  • 越南春卷

    猪肉馅、鸡蛋、胡萝卜、香菇、豆芽、粉丝、黑木耳、大蒜、小米椒、柠檬、越南春卷皮,越南鱼露、鸡精、胡椒粉、白糖

    综合评分 7.4 (34 做过)

    王筱葹

  • 香芒春卷

    春卷皮、芒果、食用油

    综合评分 9.1 (14 做过)

    月亮晶晶

  • 油煎春卷

    春卷皮、猪肉泥、酱油、盐、糖、五香粉、蛋清、葱白、花椒、油、面粉、水

    综合评分 8.9 (21 做过)

    万万

  • 韭菜蛋皮春卷

    春卷皮、韭菜、鸡蛋、虾皮、面粉/淀粉、盐、味精、油

    综合评分 7.8 (14 做过)

    MISS_Q

  • 水饺皮(炸春卷)

    水饺皮、蔬菜(只要能做春卷蔬菜都成)、盐、胡椒粉、白糖、油

    综合评分 8.0 (16 做过)

    食香全

  • 越南春卷

    越南春卷皮、胡萝卜、黄瓜、鸡胸肉、明虾、生菜、九层塔、薄荷、米粉、绿豆芽、鱼露、柠檬汁、糖、花生

    综合评分 7.2 (81 做过)

    笑笑厨房

  • 春卷

    春饼皮子、大白菜、肉丝、猪油、料酒、酱油、盐、鸡精、水、湿淀粉、菜籽油、醋

    0 做过

    味蕾工坊

  • 厦门春卷

    海苔丝、香菜叶、薄饼(或春卷皮)、春笋、圆白菜、荷兰豆、胡萝卜、香菇、三层肉(五花肉)、猪肉松、贡糖、新鲜海蛎、青蒜丝、甜辣酱、白胡椒粉、油、鸡精、糖、盐、高汤

    综合评分 8.3 (66 做过)

    catt_s

  • 豆沙春卷

    春卷皮、豆沙、红薯

    综合评分 8.4 (106 做过)

    pescetarian