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创建时间: 3年前      最后修改: 3年前
85 菜谱
  • 重庆火锅底料

    火锅底料中的香料、丁香、八角、小茴香、草果、砂仁、三奈、拍草、白蔻、老蔻、桂皮、孜然、香果、香叶、火锅炒制需要用到的原料、糍粑海椒(或干辣椒)、豆瓣、料酒、醪糟、生姜、大蒜、花椒、豆豉、葱、兑锅用料(红汤锅底)、高汤、母油(什么鬼我也不知道)、干辣椒、花椒、鸡精、味精(我也不知道为啥要2种)、老姜、醪糟、炒制好的底料、高汤(鸡,老鸭,骨头熬制)、兑锅用料(清汤锅底)、鸡精、味精、盐、黄瓜、平菇、午餐肉、大枣、枸杞、蒜,姜片、鸡油、番茄

    15 做过

    莫北岸汲

  • 万能麻辣底料

    干辣椒圈、郫县豆瓣酱、豆豉、干花椒、蒜瓣、老姜、葱白、香味蔬菜油(做法见步骤10)、醪糟、宜宾芽菜、盐、碎冰糖、高度白酒、综合香料(八角、桂皮、香叶、三柰、小茴香、丁香、草果、肉蔻、白寇等)

    综合评分 8.9 (21 做过)

    巴巴Barbara

  • 秘制原创麻辣香锅锅底料

    橄榄油+花生油、预制辣椒油(重口可用湖南小黄椒)、黄飞红的花椒辣椒花生碎(重口再加几粒麻椒)、老干妈油辣豆豉、王守义十三香、蒜

    7 做过

    清莲透明

  • 川味火锅~教你做出正宗浓香红油汤底'

    各类蔬菜'肉丸、牛油火锅料、豆瓣酱、蒜瓣、姜片、干辣椒、花椒、草果2颗,八角3颗,香叶3片,桂皮1小节,、糖、醪糟汁

    综合评分 7.5 (168 做过)

    清汤_挂面

  • 五香酱牛肉

    牛腱子肉、丁香、豆蔻、砂仁、桂皮、大料、酱油、料酒、黄酱、白糖、盐、味精、花椒、葱、姜

    综合评分 8.8 (3983 做过)

    塞北主妇

  • 蘸汁牛肉

    牛腱子、生姜、牛肉原汤、蒜泥、生抽、糖、香醋、花椒油、辣椒油、熟芝麻、蒜苗叶

    综合评分 8.2 (61 做过)

    宅与路上

  • 香炒麻辣猪耳朵

    猪耳朵、蒜、姜、干红辣椒、花椒、白芝麻、葱、盐、糖、老抽、料酒

    21 做过

    apple爱自己

  • 肉皮冻

    肉皮、葱、姜、大料、盐、酱油

    综合评分 8.5 (2243 做过)

    大媚的美滋美味

  • 火爆肥肠

    肥肠、青椒、干辣椒、彩椒、洋葱、姜、蒜、花椒、料酒、盐、糖

    综合评分 7.9 (1696 做过)

    ran

  • 黄豆炖猪蹄儿

    猪蹄、黄豆、老抽、陈皮、白酒、盐、冰糖、桂皮、八角

    综合评分 8.2 (3982 做过)

  • 自制湖南烟熏腊肉

    海天生抽、五花猪肉、粗盐、白砂糖、高度白酒、花椒、八角、干桔皮、白米、红茶

    综合评分 9.0 (249 做过)

    圆猪猪

  • 私房红烧鲫鱼

    甜米酒、鲫鱼、大葱、姜、蒜瓣、八角、桂皮、小米椒、花椒、香叶、生抽、盐

    综合评分 7.9 (790 做过)

    下厨房的阿布

  • 卤鸡腿(直逼广九直通车鸡腿)

    鸡腿、大葱、八角、花椒、生抽、老抽、蚝油、喼汁、冰糖、姜片

    综合评分 8.5 (4217 做过)

    糖盐盐

  • 香辣水煮鱼片

    #主料:、草鱼鱼肉、#配菜、通常是黄豆芽、#腌鱼片材料:、料酒、盐、胡椒粉、蛋清、玉米淀粉、#五香油材料:、八角、桂皮、香叶、小茴香、山奈、花椒、干辣椒、食用油、#其它调味料:、葱/姜/蒜、郫县豆瓣酱、鲜酱油、盐、糖、花椒/干辣椒、(香料、调料的用量是大概的量,仅供参考,请根据自己的口味酌量调整)

    综合评分 8.2 (1456 做过)

    烟火间

  • 超级好吃的红烧小排

    猪小排、姜、冰糖、八角

    综合评分 8.5 (1618 做过)

    魏氏黄小芽

  • 口水鸡

    鸡大腿、葱、蒜、姜、芝麻、花生、辣椒面、花椒面、老抽、生抽、白糖、醋、食用油

    综合评分 8.2 (1136 做过)

    小加的夜半厨房

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